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| 软物质的旗帜：碟状胶体 | |
| 引用本文： | 成正东. 软物质的旗帜：碟状胶体[J]. 现代物理知识, 2013, 25(5): 10-20. |
| 作者姓名： | 成正东 |
| 作者单位： | 广东工业大学材料与能源学院软物质研究中心, 广东省功能软物质重点实验室 510006 |
| 摘 要： | 胶体(colloids,意译为胶水),也称分散剂,是由一种物质微观地均匀地分散在另一种连续介质中,其中的分散相粒子的大小约在1 nm和10 μm之间。日常生活中常见的胶体有肥皂泡沫、墨水、牙膏、饮料、烟雾、淀粉胶、蛋白质胶体、豆浆、乳液、涂料、橡胶、塑料、有色玻璃,以及药品和化妆品等。 |
| 关 键 词： | 软物质 胶体 旗帜 连续介质 有色玻璃 分散剂 分散相 淀粉胶 |
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