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| H点标准加入光度法同时测定葡萄糖和木糖 | |
| 作者姓名： | 余燕影 曹树稳 |
| 作者单位： | 南昌大学化学系!南昌330047 |
| 基金项目： | 江西省自然科学基金资助项目。 |
| 摘 要： | １引言葡萄糖和木糖是自然界中最常见的两种单糖，其结构和化学性质极为相似，用普通方法很难将其分离和分别测定。本文利用硫酸－苯酚与糖的显色反应，采用Ｈ点标准加入法对葡萄糖和木糖不经分离进行同时测定。本法简便、快速、结果准确，已应用于食用纤维的分析。２方法原理在二元混合物（组分为ｘ和ｙ，浓度为ＣｘＣｙ）体系中，将不同量已知浓度的ｘ分别准确加入到一系列混合体系中，然后分别在λ１和λ２处测量其分析信号Ａ１和Ａ２。其表达式为：Ａ１＝ｋｘ１Ｃｘ＋Ｋｙ１Ｃｙ＋Ｋｘ１Ｃｉｘ（１）Ａ２＝ｋｘ２Ｃｘ＋Ｋｙ２Ｃｙ＋ｋｘ… |
| 关 键 词： | 葡萄糖 木糖 测定 H点标准加入 光度法 |
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