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| 表面解吸常压化学电离质谱快速鉴别硫磺熏蒸八角 | |
| 作者姓名： | 罗丽萍 王姜 章文军 戴喜末 方小伟 张茜 刘亚丽 陈焕文 |
| 作者单位： | 南昌大学生命科学与食品工程学院;东华理工大学江西省质谱科学与仪器重点实验室;河北工业大学化工学院 |
| 基金项目： | “十二五”农村领域国家科技计划基金(No.2012BDA29B01-3);国产科学仪器自主创新能力培育与应用示范基金(No.PXM2011_178305_113597);江西省科技厅基金(No.2010BNB00900)资助项目 |
| 摘 要： | 采用自行研制的表面解吸常压化学电离质谱(DAPCI-MS),无需样品预处理,对硫磺熏蒸八角和未熏八角直接进行正、负离子模式检测,获得其化学指纹图谱,并通过主成分分析(PCA)及聚类分析(CA)方法对所获指纹谱图信息进行分析,进而对不同样品进行鉴别。结果表明,在正、负离子模式下,DAPCI-MS都可对八角表面多种特征化学成分进行分析,快速获得八角的化学指纹谱图,并能够对目标组分进行多级串联质谱鉴定,结合PCA及CA方法可对八角是否经硫磺熏蒸进行快速鉴别。本方法无需样品预处理,灵敏度高,分析速度快,无污染,可望应用于市场上硫熏制品的快速鉴别。 |
| 关 键 词： | 表面解吸常压化学电离 质谱 主成分分析 聚类分析 硫磺熏蒸 八角 |
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