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实时直接分析-质谱法快速检测饮料和尿液中的γ-羟基丁酸
作者姓名:刘佳蓉  黄忠平  刘会君  王丽丽  刘春胜  任一平  史鸿鑫
作者单位:浙江工业大学化学工程学院;华质泰科生物技术有限公司;国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心清华大学长三角研究院
摘    要:建立了一种实时直接分析-质谱法(DART-MS)用于饮料(水、碳酸饮料、啤酒)和尿液中γ-羟基丁酸(GHB)快速检测。样品经甲醇-水(1∶1,V/V)溶液稀释后,在负离子模式下,以选择离子扫描(SIR)模式进行直接定量分析。离子化气体温度为350℃,进样速率为0.5 mm/s。针对水样、碳酸饮料、啤酒、尿液样品,本方法的检出限(S/N=3)为1~2μg/m L,定量限(S/N=10)为3~5μg/m L。标准曲线线性相关系数为0.9899~0.9980,加标回收率为80.8%~115.2%,相对标准偏差为1.9%~12.8%。本方法具有样品前处理简单、分析速度快、成本低等优点,有望在大批量饮料和尿液样品的快速筛查分析中发挥作用。

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