| 从速溶咖啡中提取咖啡因 |
| |
| 引用本文： | 谭大志,厉熙宇,张玲玉,吕东.从速溶咖啡中提取咖啡因[J].化学教育,2018,39(12):49-51. |
| |
| 作者姓名： | 谭大志 厉熙宇 张玲玉 吕东 |
| |
| 作者单位： | 1. 大连理工大学基础化学实验中心 辽宁大连 116024;2. 大连市育明高级中学 辽宁大连 116023 |
| |
| 基金项目： | 大连理工大学教学改革重点项目：以互联网为依托的分析化学实验教学资源建设（ZD2016004） |
| |
| 摘 要： | 学生做完从茶叶中提取咖啡因的实验，还想了解从咖啡中提取咖啡因的方法，而相关的文献极少。为了解决学生的困惑，介绍了从速溶咖啡中提取咖啡因的实验，即通过抽滤、萃取、干燥、蒸馏、升华等操作获得纯净的咖啡因。学生可以结合提供的信息，通过2种不同物质提取咖啡因方法的比较，更好地理解物质性质与实验方法、操作步骤的对应关系，从而提高对提取物质实验的认识和操作方法的理解，增强创新能力和实践能力。
|
| 关 键 词： | 咖啡因 咖啡 提取 |
Extraction of Caffeine from Instant Coffee |
| |
| TAN Da-Zhi,LI Xi-Yu,ZHANG Ling-Yu,LV Dong.Extraction of Caffeine from Instant Coffee[J].Journal of Chemical Education,2018,39(12):49-51. |
| |
| Authors: | TAN Da-Zhi LI Xi-Yu ZHANG Ling-Yu LV Dong |
| |
| Institution: | 1. Experiment Center of Chemistry, Dalian University of Technology, Dalian 116024, China;2. Dalian Yuming Senior High School, Dalian 116023, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | caffeine coffee extraction |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《化学教育》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《化学教育》下载免费的PDF全文 |
