| 食品添加剂检测的实验设计与实证分析 |
| |
| 引用本文： | 沙敏,陈子琪,张丁.食品添加剂检测的实验设计与实证分析[J].化学教育,2017,38(24):48-51. |
| |
| 作者姓名： | 沙敏 陈子琪 张丁 |
| |
| 作者单位： | 1. 南京财经大学管理科学与工程学院 江苏南京 210023;2. 江苏省质量安全 工程研究院 江苏南京 210046;3. 南京理工大学化工学院 江苏南京 210094 |
| |
| 基金项目： | 南京财经大学教学改革项目（S-MXW16010）；国家自然科学基金青年科学基金项目（61602217） |
| |
| 摘 要： | 针对质量管理工程专业“仪器分析实验”课程教学改革的现状，以“紫外-可见分光光度计结合Matlab软件预测饮料中人造甜味剂的浓度”为例，介绍了Matlab软件用于实验数据处理的方法，探讨了Matlab软件引入实验教学的优势。实践证明，Matlab的运用减轻了工作，方便了教与学，为教师充分运用现代技术手段探索质量管理类专业“仪器分析实验”教学改革提供了新思路。
|
| 关 键 词： | 质量管理 仪器分析实验 Matlab软件 食品添加剂检测 |
Experiment Design and Empirical Analysis for Food Additive Detection |
| |
| SHA Min,CHEN Zi-Qi,ZHANG Ding.Experiment Design and Empirical Analysis for Food Additive Detection[J].Journal of Chemical Education,2017,38(24):48-51. |
| |
| Authors: | SHA Min CHEN Zi-Qi ZHANG Ding |
| |
| Institution: | 1. School of Management Science & Engineering, Nanjing University of Finance & Economics, Nanjing 210023, China;2. Jiangsu Province Institute of Quality & Safety Engineering, Nanjing 210046, China;3. School of Chemical Engineering, Nanjing University of Science and Technology, Nanjing 210094, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | quality management instrumental analysis experiment Matlab software food additive test |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《化学教育》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《化学教育》下载免费的PDF全文 |
