电感耦合等离子体质谱法测定普洱生茶中10种矿质元素并结合化学计量法用于溯源茶产地

参考国家标准GB 5009.268-2016,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）对云南省3个不同产地的90个普洱生茶样品中铅、镉、镁、铝、钾、钙、锰、铁、铜、锌等10种矿质元素进行测定，采用聚类分析、主成分分析、线性判别分析探讨矿质元素溯源普洱生茶产地的可行性，筛选出有效的溯源指标。结果显示：10种矿质元素的质量浓度在1.0～100.0μg·L^-1内与其对应的响应值与内标响应值的比值呈线性关系，检出限（3s）为0.002～1μg·g^-1;茶叶标准物质的测定值与认定值基本一致；并且不同产地普洱生茶中10种矿质元素的含量特征均不相同。从矿质元素含量的角度进行聚类分析，90个普洱生茶样品可以分为三大类，与实际分类结果相符。主成分分析得到两个主成分，其累计方差贡献率达80.381%。铅、镉、钙、锰、铁、铜、锌等7种元素被引入到产地判别模型中，利用模型对3个不同产地的普洱生茶样品进行初始检验和交叉检验，识别率均为100%;并利用该模型对来自保山的普洱生茶样品进行外部检验，识别率为0。