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| 高效液相色谱法快速测定小麦粉及其添加剂中三聚硫氰酸三钠盐 | |
| 作者姓名： | 尹丽丽 张艳侠 武传香 薛霞 孙珊珊 王明栋 胡梅 刘艳明 祝建华 |
| 作者单位： | 山东省食品药品检验研究院,山东省特殊医学用途配方食品质量控制工程技术研究中心,山东省食品药品安全检测工程技术研究中心,济南250101 |
| 基金项目： | 山东省重点研发计划;食品安全关键技术研发重点专项项目 |
| 摘 要： | 建立了小麦粉及其添加剂中非食用物质三聚硫氰酸三钠盐(TMT)的高效液相色谱检测方法.优化了缓冲盐提取体系对TMT的提取,比较了不同色谱条件对TMT及杂质的分离效果.样品中TMT用乙腈-甲酸铵缓冲溶液体系提取,以甲醇-酸化乙酸铵为流动相梯度洗脱,Atlantis T3色谱柱进行分离,二极管阵列检测器检测,外标法定量.结果... |
| 关 键 词： | 小麦粉 面粉处理剂 三聚硫氰酸三钠盐(TMT) 高效液相色谱法(HPLC) |
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