| 超高效液相色谱-质谱联用法测定草莓中鞣花酸 |
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| 引用本文： | 杨媛,石磊,杨军军,张莹莹,张开春. 超高效液相色谱-质谱联用法测定草莓中鞣花酸[J]. 分析测试学报, 2016, 35(12): 1591-1595. DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2016.12.013 |
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| 作者姓名： | 杨媛 石磊 杨军军 张莹莹 张开春 |
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| 作者单位： | 1. 北京市农林科学院林业果树研究所,北京100093;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,北京100097;2. 北京市农林科学院林业果树研究所,北京,100093;3. 北京市农林科学院林业果树研究所,北京100093;北京市落叶果树工程技术研究中心,北京100093 |
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| 基金项目： | 科技创新能力建设专项(KJCX20140302，KJCX20150602) |
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| 摘 要： | 建立了测定草莓中鞣花酸含量(包括游离鞣花酸和总鞣花酸)的超高效液相色谱-质谱联用(UPLCMS/MS)分析方法。草莓中游离鞣花酸在酸性条件下用甲醇提取,经C18分散固相萃取净化后可直接测定;总鞣花酸经酸性水解呈游离态再经分散固相萃取净化后进行测定。净化液经C18色谱柱分离,以甲醇和0.5%甲酸水为流动相进行梯度洗脱,电喷雾负离子(ESI-)模式电离,超高效液相色谱-质谱法(UPLC-MS/MS)测定,外标法定量。结果表明:在10~500 ng/m L浓度范围内鞣花酸的线性关系良好,相关系数为0.998 1,游离鞣花酸的定量下限为0.5 mg/kg,总鞣花酸的定量下限为5.0 mg/kg。在低、中、高3个加标浓度的回收实验中,游离鞣花酸的加标回收率为86.7%~113.6%,相对标准偏差均小于10%。该方法操作简单,灵敏度高,准确性好,适用于草莓中鞣花酸的测定。
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| 关 键 词： | 超高效液相色谱-质谱联用法(UPLC-MS/MS) 游离鞣花酸 总鞣花酸 草莓 |
Determination of Ellagic Acid in Strawberry by UPLC-MS/MS |
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| YANG Yuan,SHI Lei,YANG Jun-jun,ZHANG Ying-ying,ZHANG Kai-chun. Determination of Ellagic Acid in Strawberry by UPLC-MS/MS[J]. Journal of Instrumental Analysis, 2016, 35(12): 1591-1595. DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2016.12.013 |
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| Authors: | YANG Yuan SHI Lei YANG Jun-jun ZHANG Ying-ying ZHANG Kai-chun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry(UPLC-MS/MS) free ellagic acid total ellagic acid strawberry |
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