啤酒中N-亚硝胺的SPME-GC-MS分析 |
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引用本文: | 陶燕飞,黄红林,张桃芝. 啤酒中N-亚硝胺的SPME-GC-MS分析[J]. 分析测试学报, 2003, 22(5): 82-84 |
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作者姓名: | 陶燕飞 黄红林 张桃芝 |
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作者单位: | 华中师范大学,化学学院,测试中心,湖北,武汉,430079 |
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摘 要: | 研究了固相微萃取-气相色谱-质谱(SPME—GC—MS)联用方法检测啤酒中的N-亚硝基二乙胺(NDEA)、N-亚硝基吡咯烷(NPYR)、N-亚硝基二丁胺(NDBA),采用聚二甲基硅氧烷/二乙烯苯(PDMS/DVB)萃取头,对影响固相微萃取效率的萃取时间、搅拌速度以及萃取方式等进行了优化,在优化实验条件下,方法的线性范围在12.5~250μg/L之间,相关系数r为0.9971~0.9995,检出限分别为NDEA4.50μg/L,NPYR8.99μg/L,NDBA2.27μg/L,NDBA回收率为86%~96%,相对标准偏差6.296~8.996,该法简化了前处理步骤,快速、方便.结果满意。
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关 键 词: | 啤酒 N-亚硝胺 测定 SPME-GC-MS 固相微萃取 气相色谱-质谱联用 |
文章编号: | 1004-4957(2003)05-0082-03 |
修稿时间: | 2002-10-15 |
Determination of Volatile N-nitrosocompounds in Beer by SPME- GC- MS |
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Abstract: | |
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Keywords: | Solid phase microextraction Gas chromatography-mass spectrometry Nitrosamines Beer |
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