钒的生理作用及其与健康的关系

一、钒的生理作用 （1）抑制胆固醇的合成并加速其分解，许多研究资料证明，钒可抑制内源性胆固醇的合成，特别是抑制肝内胆固醇的合成并可加速其分解。钒作业工人血清胆固醇含量明显低于对照。实验显示，钒可清除沉积在主动脉壁上的胆固醇。但钒含量过高时促进动脉粥样硬化的发生。