| 玉米胚乳和胚芽的傅里叶变换红外光谱特征 |
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| 引用本文： | 晏翠琼,时有明,李栋玉,李勇.玉米胚乳和胚芽的傅里叶变换红外光谱特征[J].光谱实验室,2012,29(6). |
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| 作者姓名： | 晏翠琼 时有明 李栋玉 李勇 |
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| 作者单位： | 曲靖师范学院物理与电子工程学院 云南高校先进功能材料及低维材料重点实验室云南省曲靖市经济开发区三江大道 655011 |
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| 基金项目： | 云南省教育厅科学研究基金重点项目 |
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| 摘 要： | 用傅里叶变换红外光谱分别研究了玉米胚乳和胚芽,胚乳的光谱中在1156、1081、1018、928cm-1和858cm-1出现淀粉的特征吸收峰,胚芽的光谱在1745cm-1和1655cm-1上出现油脂和蛋白质的特征吸收峰.淀粉、油脂和蛋白质是玉米的3个主要成分,光谱中1745、1655、1156、1081、1018、928cm-1和858cm-1特征峰的相对吸收强度反应了玉米主要成分的含量,为高油玉米、甜玉米和高蛋白玉米的鉴定提供了重要的信息.研究表明,傅里叶变换红外光谱技术可以作为玉米品质快速评定的一种有效方法.
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| 关 键 词： | 傅里叶变换红外光谱 玉米 胚乳 胚芽 |
FTIR Characteristics of Corn Endosperm and Embryo |
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| YAN Cui-Qiong
,
SHI You-Ming
,
LI Dong-Yu
,
LI Yong.FTIR Characteristics of Corn Endosperm and Embryo[J].Chinese Journal of Spectroscopy Laboratory,2012,29(6). |
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| Authors: | YAN Cui-Qiong SHI You-Ming LI Dong-Yu LI Yong |
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