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硒酵母生理功能研究(Ⅱ)──对汞中毒小鼠体重及全血 GSH-Px 活性的影响
作者姓名:李爱芬  张惟杰  罗大珍
作者单位:烟台大学生物化学系(李爱芬),上海交通大学生物科学与技术系(张惟杰),北京大学生命科学学院(罗大珍)
摘    要:对离乳雄性小白鼠进行不同饲喂实验,观察硒酵母对汞中毒小鼠体重及其全血GSH-Px活性的影响.实验结果表明,汞显著抑制了小鼠全血GSH-Px活性,仅为对照组的60.4%,而同时给汞和硒酵母的小鼠GSH-Px活性不但没有降低,还比对照组提高了50%以上,说明硒酵母对汞中毒引起的GSH-Px活性下降有显著的拮抗效应,这种效应在小鼠的生长和行为等方面也有同样的表现.

关 键 词:硒酵母  甲基汞  拮抗效应  谷胱甘肽过氧化物酶
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