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| 电磁炉工作原理及使用 | |
| 引用本文： | 王来元.电磁炉工作原理及使用[J].物理通报,2007(9):52-54. |
| 作者姓名： | 王来元 |
| 作者单位： | 高台县第一中学,甘肃,高台,734300 |
| 摘 要： | 电磁炉是应用电磁感应原理进行加热工作的，是现代家庭烹饪食物的先进电子炊具、它使用起来非常方便，可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调操作．特点是效率高、体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生，烹饪时加热均匀，能较好地保持食物的色、香、味和营养素，是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具． |
| 关 键 词： | 电磁炉 工作原理 电磁感应原理 家庭烹饪 污染环境 安全卫生 加热均匀 体积小 |
Principle and Operation of Electromagnetic Oven |
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| Authors: | Wang Laiyuan |
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| Keywords: | |
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