| 基于气相色谱-离子迁移谱的不同产地西洋参挥发性成分分析北大核心CSCD |
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| 引用本文： | 王燕,范佳丽,张敏敏,纪文华,王晓,李丽丽.基于气相色谱-离子迁移谱的不同产地西洋参挥发性成分分析北大核心CSCD[J].分析测试学报,2023(8):976-983. |
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| 作者姓名： | 王燕 范佳丽 张敏敏 纪文华 王晓 李丽丽 |
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| 作者单位： | 1.齐鲁工业大学(山东省科学院)250014;2.齐鲁工业大学(山东省科学院)药学院250014; |
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| 基金项目： | 山东省重大科技创新工程项目(2021CXGC010508)；齐鲁工业大学(山东省科学院)科教产项目(2023PY048)；济南市高校20条(202228020)；财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-21)。 |
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| 摘 要： | 基于气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术对加拿大、美国、中国山东、辽宁、吉林5个产地的西洋参样品进行挥发性成分分析。从不同产地的西洋参样品中共鉴定出53种挥发性成分,包括醛类(13个)、醇类(13个)、酮类(10个)、酯类(7个)、萜类(3个)、吡嗪类(3个)、其他类(4个)。GC-IMS指纹图谱和偏最小二乘-判别分析(PLS-DA)得分图显示不同产地西洋参的挥发性成分存在显著差异,通过VIP值>1和含量比值>2筛选出23种差异挥发性成分。加拿大产2,5-二甲基吡嗪、α-蒎烯、丁酸乙酯、丙酸乙酯等成分的含量显著高于其它产区;美国产2-甲基-2-戊烯醛、2-庚酮、2-庚烯醛、2-辛烯醛等成分的含量较高;中国产芳樟醇等成分的含量较高。基于GC-IMS的挥发性成分分析可对不同产地的西洋参进行有效区分,为西洋参产地鉴别、溯源和品质评价提供了理论指导。
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| 关 键 词： | 挥发性成分 气相色谱-离子迁移谱 西洋参 产地 |
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