志丹活性白土对食用油的脱色研究

以志丹白土为原料，经酸活化所得活性白土应用于食用油的脱色，详细研究了脱色工艺条件，并与浙江等地的活性白土产品的脱色效果进行比较，结果表明：志舟活化白土具有较好的脱色性能。     

中国油菜产业的前景预测

加入WTO对中国油莱产业的有利影响是直接的，不利影响是闻接的；《转基因生物安全管理条例》有望成为我国政府调控大豆和油菜进口的微调旋纽，将为我国油菜产业应对激烈的国际竞争赢得时间。入世后，我国油菜产业：肾进入稳步发展时期，中国仍将继续保持全球油菜生产和加工大国的地位，油菜产品的成本将逐步降低，产品的品质将逐步与国际接轨，产业竞争力不断增强；我国油菜产业参与国际竞争的主要形式是通过发展我国油菜生产以减少对国外油莱及制品的进口。     

高压静电场处理油菜种子的品质影响及模型探讨

研究了高压静电场处理种子在大田生长条件下的长期效应 .结果表明 ,较低电压的处理可提高硫甙含量显著降低含油量 ,而较高电压的处理可降低硫甙含量 ,极显著降低芥酸含量 .采用平面类脂双层模型分析外加高压静电场对植物细胞跨膜电位的影响 ,并探讨其微观机理 ,一定程度上可以解释相关的实验结果     

油菜叶片的光谱特征与叶绿素含量之间的关系研究

叶绿素是作物生长中的重要因素,是植物营养胁迫、光合作用能力和生长状况的良好指示剂。实时、可靠的作物营养诊断是进行科学施肥管理的基础,也是实践精细农业的关键技术之一。采用便携式可见-近红外光谱仪,在室外自然光照条件下对不同氮肥水平下油菜叶片的光谱特性进行了研究,并根据作物特有的光谱特征,采用逐步回归分析方法建立了油菜叶片的叶绿素含量与红边位置和绿峰位置之间的定量分析模型。结果表明,将红边位置、绿峰位置二者作为自变量时,建立的模型效果优于采用单一的红边位置为自变量时建立的模型效果。其相关系数分别为0.863和0.848;校正标准偏差SEC分别为5.273和5.459, 说明采用红边位置和绿峰位置这两个参数更能很好地预测叶片的叶绿素含量。     

油菜育种选择指数的建立与应用

利用层次分析与功效函数，提出了一种构造多目标综合育种选择指数的新方法，并以油菜的品系选择为例，构造了油菜育种选择指数，预测效果，连优与育种方向，该方法较各种多元分析与通径分析更为适合育种需要。     

菜籽油及色拉油在高温下的质量变化

就菜籽油及菜籽色拉油在高温下的质量变化进行了研究,结果表明:菜籽油及菜籽色拉油的过氧化值在0～5h高温下增加十分显著,在5～25h高温下增加趋势减慢;菜籽油及菜籽色拉油的酸值、羰基值、丙二醛随高温处理时间延长而显著升高,质量明显下降。     

磁场处理土壤对油菜保护酶活性的影响

应用室外盆载试验的方法，将土壤磁效应与生物磁效应相结合，研究了磁处理土壤对油菜苗期、生长中期和成熟期超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶活性（CAT）及丙二醛（MDA）含量的影响。研究结果表明，磁处理土壤提高油菜SOD、CAT的活性，而MDA的含量降低。     

钼肥浸种对鲜食油菜生长、Vc含量及全氮含量的影响

在室内盆栽条件下,研究了不同质量浓度钼酸铵浸种对鲜食油菜生长、Vc含量及全氮含量的影响。结果表明,不同质量浓度的钼酸铵溶液浸种均能提高油菜整个营养生长阶段的鲜重、干重、叶绿素含量、Vc含量和全氮含量。其中钼酸铵质量浓度为0.5～1.5g/L范围内,油菜鲜重、干重、叶绿素含量、Vc含量和全氮含量随钼浓度的升高而增加。尤其以钼酸铵质量浓度为1.0～1.5g/L溶液浸种效果较好,与对照相比,油菜鲜重、干重、叶绿素含量、Vc含量和全氮含量分别增加16.86%～40.36%,10.00%～24.76%,23.09%～42.89%,11.82%～32.82%,10.60%～18.24%。显著性测验分析表明,质量浓度为1.0g/L和1.5g/L钼酸铵溶液处理油菜种子与对照相比差异均达显著水平;质量浓度为2.0g/L钼酸铵溶液处理油菜种子的鲜重、干重、叶绿素含量、Vc含量及全氮含量均低于质量浓度为1.5g/L钼酸铵溶液处理,但高于对照。     

不同供铁水平对鲜食油菜生长的影响

用溶液培养的方法研究了不同供铁水平对鲜食油菜生长的影响。结果表明:缺铁(0mol·L-1)、低铁(5×10-7,10-6mol·L-1)与正常供铁(10-4mol·L-1)相比,油菜株高、鲜重显著下降,表现出铁胁迫对油菜生长有明显的抑制作用,叶绿素、蛋白质、氨基酸及可溶性糖的含量也明显降低。与正常供铁相比,低铁、缺铁油菜表现出明显的叶片黄化。在油菜根中,过氧化物酶(POD)活性随供铁浓度的提高而降低。     

海藻糖对渗透胁迫下油菜种子萌发和幼苗生长的影响

25％PEG-6000渗透胁迫显著抑制油菜种子萌发和幼苗生长．使种子萌发推迟，发芽率降低22.67％，发芽指数降低112．8％，活力指数降低10．4倍，单株鲜质量、地上与地下部分鲜质量、地上和地下部分长度分别降低4．2，4．0g，4．82，4．19和1.42倍；25mmol／1。海藻糖（TH）处理能显著促进渗透胁迫下油菜种子萌发和幼苗生长．使种子发芽率提高14．67％，发芽指数提高33．12％，活力指数提高175．40％，单株鲜质量提高101．69％，地上、地下部分鲜质量和地上、地下部分长度分别提高62．38％，335．29％，25％和11．11％．