单重态氧化学VII. 迷迭香中主要抗氧化成分对单重态氧的猝灭作用

本文研究了迷迭香酚和鼠尾草酚对单重态氧的猝灭作用。实验证明迷迭香酚和鼠尾草酚在甲醇中猝灭单重态氧的总速率常数K~A分别为2.51×10^7和7.19×10^6mol^1.dm^-3.s^-1, 其中化学猝灭的速率常数k~r分别为1.27×10^7和9.82×10^5mol.dm^-3.s^-1, 相应的半猝灭浓度β值为4.6×10^-3和1.6×10^-2mol.dm^-3。这是一类有实用价值的高效抗氧化剂。     

云南玉溪产迷迭香挥发油成分分析

 采用水蒸气蒸馏法提取云南玉溪产迷迭香茎、叶中的挥发油,用GC毛细管柱进行分析,并用归一化法测定其相对含量,采用GC-MS对其化学成分进行了鉴定,共鉴定25个化学成分.     

化学发光法研究迷迭香抗脂质过氧化性能

为考察天然抗氧化剂迷迭香的抗脂质过氧化性能,以大豆油为脂质来源,AAPH为自由基引发剂,鲁米诺为发光试剂,构建化学发光体系,并简要探讨体系部分条件的优化.应用优化的化学发光体系,通过与合成抗氧化剂TBHQ的对比,考察抗氧化剂的浓度和反应温度对迷迭香抗脂质过氧化性能的影响;同时通过与国家标准的过氧化值(POV)碘量滴定法的实验结果的对比,考察化学发光法的方法可靠性.实验建立的化学发光体系AAPH的浓度为40 g/L,鲁米诺的浓度为1.0×10-4mol/L,p H为9.此体系下的实验表明迷迭香的抗脂质过氧化性能优于同浓度的TBHQ,且具有热稳定性.化学发光法与碘量滴定法的实验结论一致,表明构建的化学发光体系可靠.     

酶法辅助提取迷迭香中主要活性成分研究

迷迭香原料采用纤维素酶酶解后,再对其主要抗氧化活性成分进行提取,并以鼠尾草酸、鼠尾草酚含量作为衡量工艺的主要指标,以提取物中的鼠尾草酸重量作为衡量工艺参数的优劣。采用L9(43)正交试验考察酶解时间、酶解温度、pH值、酶用量对产品得率等因素的影响。通过正交试验发现:酶用量0.2%、pH值为4、酶解温度为35~40℃、酶解时间4h,产品得率最高。     

胭脂红酸褪色分光光度法测定迷迭香化学成分的抗氧化活性

迷迭香(Rosmarinus Officinalis L.)系唇形科(Labiatae),迷迭香属植物,原产地中海沿岸[1],其中含有大量的抗氧化活性成分,是目前公认的具有较高抗氧化作用的一种植物.     

迷迭香中微量元素与黄酮类化合物的含量分析

以甲醇为溶剂用索氏提取法提取迷迭香中总黄酮,用比色法测定了其含量;并采用电感耦合等离子体-原子发射光谱仪(ICP-AES)测定了该植物中9种微量元素的含量。结果表明:迷迭香中黄酮类化合物的含量为1.61mg/g,加样回收率为98.98%—100.06%,RSD为0.419%(n=6),该法操作简便,重现性好,适合于黄酮类化合物含量的测定;迷迭香中Fe、K、Mg、Mn、Zn含量丰富。     

我国引种的迷迭香抗氧化成份的分离和抗氧化性能研究

近几年来,对食品及医药中普遍使用的人工合成抗氧化剂2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT),2-叔丁基对二酚(TBHQ)及2或3-叔丁基对甲氧基酚(BHA)的一系列研究表明,虽然抗氧化性能很好,但它们有较多的副作用, 既使是低活性取代酚在抗氧化过程中也伴随着副反应。这就限制了人工合成抗氧化剂的广泛使用,因此,寻找或合成无毒害抗氧化     

匍匐迷迭香扦插试验初报

以匍匐迷选香为试验材料，研究了在不同溶液不同基质情况下对匍匐迷迭香培养植株的影响。结果表明：以泥炭＋沙的基质能够显著地提高成活率，用20ppm的生根粉溶液处理10秒钟对扦插插穗的芽和枝条的生长有显著的促进效应。