林肯羊与陕北地方绵羊杂交后代产肉性能研究

林肯羊和陕北地方土种绵羊杂交后代,不但能提高当地绵羊的产毛量和羊毛品质,而且能显著地提高产肉量和肉品质,经济效益十分显著。     

氟阴离子在有机合成中的应用：Ⅱ.无水氟化钾催化乙酐与苯甲醛的Perkin反应

用无水醋酸盐催化苯甲醛与乙酐的Perkin反应,一般反应时间较长,产率最高为55—60％.用三乙胺、吡啶和无水碳酸钾等作催化剂,产率也无明显提高.近年来氟阴离子在有机合成中的应用迅速发展,我们曾用无水氟化钾催化成功地实施了丙二酸二乙酯与苯甲醛的Knoevenagel缩合,并研讨了该反应的微环境效应.本工作首次用无水氟     

黄颡鱼养殖性能评价

黄颡鱼是一种淡水鱼类，是国内1个新的名优养殖品种，其含肉率高，具有较高的营养价值及药用价值．黄颡鱼疾病少，饲养管理简单，养殖效益较好，适合于多种养殖模式，具有广阔的养殖前景．     

“会游泳”的诗歌

尖尖头，小小嘴，嘴边五对小胡须。细长身子黄褐色，布满斑点好美丽。肉味鲜美营养好，都想把它捉来吃。体表分泌黏液多，要想捉它不容易!看见草鱼小宝宝，吃草好像吃面条，别的宝宝学着吃，草把咽喉卡住了。问问草鱼才知道，它有牙齿可咀嚼，牙齿长在咽喉处，咬碎嫩草吃个饱。田螺肉，嫩又香，谁都想来尝一尝。田螺特制大螺壳，造座光溜圆锥房。平时关门房里睡，饿了背房找食粮。敌人攻击不容易，生活过得如蜜糖。     

不同滚揉腌制工艺对野鸭腿肉品质的影响

以野鸭腿肉为原料,对其分别进行常规腌制、常压滚揉腌制、加压滚揉腌制、真空滚揉腌制以及呼吸滚揉腌制五种方式进行处理,对比研究五种腌制工艺对野鸭腿肉品质的影响.结果表明,加压滚揉腌制对野鸭腿肉肉色改变最为明显.不同滚揉工艺处理的野鸭腿肉腌制出品率均明显高于常规腌制的腌制出品率,而蒸煮损失率明显低于常规腌制.加压滚揉的野鸭腿肉腌制出品率最高,真空滚揉的野鸭腿肉蒸煮损失率最小,加压滚揉和真空滚揉的最终产品得率基本相同.不同腌制处理的野鸭腿肉最终产品感官评定值基本相同,加压滚揉腌制8 h产品感官评定值达到最大,可有效缩短野鸭腿肉的腌制时间,比常规腌制可缩短时间75%.     

谁是真正的主导者 整容时代下的利益疑团

正不少人认同,俊男美女为社会优势的重要"本钱"。诱发庞大整容行业的商机暴升,再加上媒体、广告如催化剂一样的推波助澜,包装整容术成为轻而易举的观念。接受整容的人也愈来愈多,甚至国外已有未成年人接受整容手术。与此同时,整容事故也相对倍增。如整容造成感染、皮肤坏死、容貌扭曲等,甚至于死亡也屡见不鲜。如此背负各种风险,踏上"整容"之路的人还是有增无减,义无反顾地接受手术,跑往寻美的不归路。     

液相色谱-串联质谱法测定肉及肉制品中利谷隆及其代谢产物3,4-二氯苯胺残留

建立了液相色谱-串联质谱分析多种肉及肉制品中利谷隆及其代谢产物3,4-二氯苯胺残留的方法。样品用丙酮-乙腈(5:95, v/v)提取,冷冻去脂,经弗罗里硅土固相萃取柱净化后进行液相色谱-串联质谱检测,采用内标法定量。利谷隆及3,4-二氯苯胺在1～500 μg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数(r)均大于0.998,方法的定量限(信噪比(S/N)＞10)为10 μg/kg,检出限(S/N＞3)为5 μg/kg。在各种肉及肉制品基质中添加低、中、高3种不同水平的利谷隆及3,4-二氯苯胺,其回收率范围分别为88.3%～101.2%和91.6%～101.6%,相对标准偏差(RSD)分别为4.8%～13.7%和4.7%～11.8%。结果表明所建立的方法可以满足肉及肉制品中利谷隆和3,4-二氯苯胺残留量的检测需要。     

基于可见-近红外光谱与稀疏表示的注水肉识别

为了能快速准确的识别原料肉与注水肉, 提出了一种基于可见-近红外光谱和稀疏表示的无损的识别方法。通过向猪肉样本(包括猪皮、脂肪层和肌肉层)注水的方法建立注水肉模型, 采集未注水的原料肉和6类不同注水量的注水肉的可见和近红外漫反射光谱数据。为了消除光谱数据中的冗余信息并提高分类效果, 对光谱数据进行光调制和归一化等预处理并截取有效波段, 根据是否注水以及注水量的多少对样本进行分类。用所有训练样本构成原子库(字典), 通过ｌ1最小化将测试样本表示为这些原子的最稀疏的线性组合。计算测试样本与各类的投影误差, 将最小投影误差对应的类作为测试样本的所属类别, 并应用留一法进行交叉检验, 比较了稀疏表示法与支持向量机的识别结果。实验结果表明, 利用稀疏表示法对于原料肉与注水肉的识别准确率可达到90%以上, 获得了较好的分类效果, 优于支持向量机的识别结果。而对于不同注水量的注水肉识别准确率与注水量之差正相关。稀疏方法不需要进行传统模式识别模型的前期学习与特征提取, 适用于高维、小样本量数据的处理, 计算成本低, 将其用于注水肉的光谱数据识别具有一定的创新性, 并取得了较满意的结果, 为原料肉和注水肉的无损识别提供了一种有效方法。     

长枪管模设计之特点

在塑胶产品的模具设计中,设计长枪管模具的行位（滑块）与普通模行位（滑块）是不同的。本文介绍一款长枪管模的设计。