白灵菇的生物学特性及其栽培技术

白灵菇Pleurotus eryngii var．nebrodensis Pleurotus nebrodensis)又称白灵侧耳、白阿魏蘑：英文名White King Oyster Mushroom。隶属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。系原产于南欧-北非-中亚内陆地区一种品质极优的大型肉质伞菌。我国仅分布于新疆干旱的沙漠地区。白灵菇子实体色泽洁白、个体大、品质优良、风味独特，具有较高的食用及保健价值。据分析。白灵菇蛋白质含量高达14．7％，含17种氨基酸，尤其是人体所必需的氨基酸含量占总氨基酸含量的43．4％。     

菏泽地区大型野生真菌调查续报

本文对菏泽地区大型野生真菌做了进一步的调查,发现了一些食用和药用真菌,经鉴定分类,计有7属20种。     

巴西蘑菇栽培技术

巴西蘑菇又名姬松茸，属担子菌亚门，层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属，原产巴西、秘鲁、美国等地，它所含的甘霹聚糖对肿瘤、癌症具有显著的疗效，是一种兼美食、保健、医学于一身的珍稀食用菌，在日本和欧美市场深受消费者青睐。     

一株新松密环菌生理生化及培养条件的研究

采用振荡培养方法，研究了松密环菌ｎｓ１的生理生化特性，结果表明，松密环菌以葡萄糖为碳源，（ＮＨ４）２ＳＯ４和（ＮＨ４）Ｈ２ＰＯ４为氮源，Ｃ、Ｎ质量比为１０：１和１６：１以及ＰＨ５－５．５，培养摇床转速８０－１０ｒ／ｍｉｎ，矿物质和生长因子的需要，在２５－２７℃培养下９６ｈ时最佳，其菌丝体产量最高， 为２－３２５ｇ／Ｌ。     

荷叶离褶伞菌研究进展

综述荷叶离褶伞菌的生物学特性、人工培养驯化及营养成分,旨在为荷叶离褶伞菌的进一步开发利用提供一定的依据。     

信阳秋季伞菌目真菌及其形态学特征

通过野外调查、标本采集及形态学观察,对信阳秋季发生的伞菌目真菌种类及其形态特征进行了研究.共鉴定出伞菌目真菌5科、7属、11种1变种.其中可食用真菌9种,有毒真菌1种1变种.有10种真菌为信阳地区新记录.对每种真菌子实体形态及显微特征进行了记述.     

小皮伞科1中国新记录种——白毛丛梗霉皮伞

丛梗霉皮伞属(Moniliophthora)为伞菌目(Agaricales)小皮伞科(Marasmiaceae)一个热带分布属,该属中的某些种类可导致严重的植物病害.通过形态学研究和分子系统学分析发现了丛梗霉皮伞属的1个中国新记录种——白毛丛梗霉皮伞(M.canescens).基于中国材料对该种进行重新描述,补充了形态...     

菏泽地区大型野生真菌调查初报

本文对菏泽地区大型野生真菌进行了初步调查,经鉴定分类,计有11属43种,其中多数为食用和药用真菌。     

中国伞菌系统分类研究进展

我国伞菌的系统分类研究，至今约有１２０年的历史，前５０余年多为外国人涉足，后７０余年主要是我国的菌物学家在全国各地开展研究工作。特别是２０余年来，我国菌物学家在大江南北进行了广泛的采集和研究，发表了众多研究论文和报告，同时还出版了大量专著和地方志。但由于我国伞菌繁多，许多科属尚未作深入研究，有不少种类仍未被认识。为进一步认清我国伞菌物种及区系的特点，较为准确地反映我国伞菌物种和资源的实情，还需大力