饲喂频率对鲈鱼生长及体生化成分的影响

选取同一种饵料设置1次·d-1、2次·d-1、3次·d-1、4次·d-14个饲喂频率,采用静水连续充气养殖系统,在盐度为26.0%～27.0%、温度为26～30℃条件下对鲈鱼(85.95±2.04)g进行为期40d的生长实验.结果表明:(1)饲喂频率影响鲈鱼的生长是由食物转化率和摄食率的提高共同引起的.(2)水分含量随饲喂频率的增高而保持不变;蛋白质含量随饲喂频率的增加,基本保持不变;脂肪含量随饲喂频率的增高而明显减少;灰分含量随饲喂频率的增多而明显增加.(3)鲈鱼的适宜饲喂频率为2次·d-1.     

海水及鲈鱼中有机锡的GC-MS分析

对上海,天津及青岛海水及海鱼中三丁基锡和三苯基锡进行了ＧＣ－ＭＳ分析测定,分析了有机锡对海洋及生物污染的影响,实验回收率为７９％￣９３％,对日本环境厅国立环境研究所的认证标准参考物质的测定结果说明本实验有较高准确度。     

不同龄期养殖鲈鱼的生化组成

对平均体重为1.22g,265g和1094g的一龄、二龄和三龄养殖鲈鱼肌肉中的水分，蛋白质、脂肪及氨基酸和脂肪酸含量进行了分析。结果表明，养殖鲈鱼肌肉中水分，蛋白质和脂肪的含量分别为76.39%-77.51%,17.68%-18.12%和3.56%-4.03%。鲈鱼肌肉的氨基酸总量占肌肉干重百分比在一龄，二龄和三龄养殖鲈鱼中分别为76.62%.75.11%和73.78%。平均为75.17%，必需氨基酸分别为40.10%,39.02%和36.69%。平均为38.60%，每克肌肉（湿重）含有脂肪酸总量在一龄、二龄和三龄养殖鲈鱼中分别为22.10mg,20.65mg和13.42mg。平均为18.72mg。其中PUFA总量分别为10.19mg,7.57mg和2.54mg，平均为6.77mg。     

条浒苔多酚对加州鲈鱼冷藏期间品质影响的研究

用4种不同浓度的条浒苔多酚(Enteromorpha clathrata polyphenols, ECPs)溶液处理新鲜加州鲈鱼块后置于4℃贮藏,结合感官评分、菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸(TBA)值、肌原纤维蛋白巯基含量、表面疏水性、肌肉色差和质地剖面分析(TPA)等指标,综合评估其对鱼块货架期的影响.结果表明,在4℃贮藏条件下, ECPs处理能有效抑制鲈鱼贮藏期间TVB-N值、TBA值和菌落总数的增加,减缓蛋白氧化和品质劣化进程,从而达到延长货架期的作用.当ECPs浓度为0.20%时,其对鲈鱼鱼块的保鲜效果最佳,能延长鲈鱼货架期6 d.     

鲈鱼如何投放市场效益最佳

浙江江山市何家山叠垅水库 ,由个人承包经营 ,为了提高经济效益 ,保证优质鱼类有良好的生活环境 ,必须对水库的闲杂鱼类作一次彻底清理 ,因此须放水清库 .水库现有水位为 1 5 m,自然放水每天水位降低 0 .5 m,经与当地协商水库水位最低降至 5 m,这样预计需2 0天时间 ,水位可达目     

鲈鱼(Lateolabraxjaponicus)出血病的电镜观察

电镜观察鲈鱼出血病的病理切片，发现肾上皮细胞内存在２５０ｎｍ具囊膜的病毒颗粒，肠肌细胞内存在５０ｎｍ无囊膜的病毒颗粒。肾、肠、肝和脾中的细胞都有不同程度的病变，病变细胞内质网肿胀，线粒体结构受损，细胞器数量也减少。肠肌细胞肌原纤维局部断裂产生空泡，肝细胞出现较多的脂肪滴。这些结果提示，由于细胞结构受损，细胞代谢发生障碍，加速了病鱼的死亡。