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从桔青霉M71生产核酸酶P_1及酶活提高途径的研究 总被引:10,自引:0,他引:10
由桔青霉M71在28±1℃下用深层通气搅拌发酵产生的核酸酶P1能降解热变性DNA和酵母RNA成为5'-脱氧核苷酸和5-核苷酸。培养过程中酶活力高峰期在70-95h之间,该酶对热变性DNA和酵母RNA的活力分别高达155unit/ml和369unit/ml,其最适作用温度为75℃,最适pH值为5.0,在70℃以下1h之内稳定。发酵过程中控制接种量、氧气供应量、pH值及添加适量的Zn2+,Fe2+,Sn2+,SL-Cysteine,Tween80,泡敌等能促使酶活性大幅度增加 相似文献
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