高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用测定鸡肉及鸡肝中10种砷形态化合物

建立了一种有效分离检测鸡肉及鸡肝样品中洛克沙砷(ROX)、阿散酸(ASA)、硝苯胂酸(NPAA)、卡巴胂(CBS)、砷酸(AsⅤ)、亚砷酸(AsⅢ)、一甲基胂酸(MMA)、二甲基胂酸(DMA)、砷甜菜碱(As B)和砷胆碱(As C)共10种砷形态化合物的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)分析方法。采用10%甲醇为提取液,碳酸铵溶液为流动相,以阴离子分析柱将样品提取液进行分离,最后进行ICP-MS测定。10种砷形态化合物在0.1~100μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.999,检出限为0.3~1.5μg/kg,定量下限为1.0~5.0μg/kg,加标回收率为81.3%~97.7%,相对标准偏差为0.1%~3.5%。该法重现性好、灵敏度高,且采用组织研磨仪机械振荡5 min即可成功提取10种砷形态化合物,与常规水浴加热振荡提取相比更加简便、高效。该法适用于鸡肉及鸡肝样品中10种砷形态化合物的同时检测,通过对实际样品的分析测定,在鸡肝样品中检出阿散酸和亚砷酸。     

高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用同时测定鸡肉与鸡肝中的7种砷形态

建立了一种同时测定阿散酸、亚砷酸根、砷酸根、砷胆碱、砷甜菜碱、一甲基砷和二甲基砷等7种砷形态的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱分析方法。样品采用人工胃液作为提取液进行超声处理,再以碳酸铵溶液和水作为流动相,采用阴离子分析柱将样品提取液进行分离,最后进入电感耦合等离子体质谱测定。各砷形态在1～50 μg/kg范围内线性关系良好,相关系数r2均在0.999以上;在1、2、10 μg/kg 3个添加水平进行了方法学验证,平均回收率为84.3%～106.6%,相对标准偏差为1.4%～4.2%; 7种砷形态的定量限均为1 μg/kg。方法重现性好、灵敏度高、前处理简单,适用于鸡肉和鸡肝中主要有机砷和无机砷残留的分析检测。     

液相色谱-电喷雾串联质谱法同时检测鸡组织中5种抗病毒类药物的残留量

建立了鸡组织中抗病毒类药物多残留检测的液相色谱-电喷雾串联质谱法(LC-ESI-MS/MS)。采用三氯乙酸-乙腈溶液提取鸡组织中的金刚烷胺、金刚乙胺、美金刚、咪喹莫特和吗啉胍,离心过滤后经强阳离子交换柱(SCX)净化,色谱柱Xamide(100 mm×2.1 mm, 5 μm)分离,多反应监测(MRM)正离子扫描方式进行质谱检测。结果表明,鸡组织与鸡肝中5种药物的检出限为0.06～0.30 μg/kg,定量限为0.2～1.0 μg/kg。当5种药物的添加水平为0.2～10.0 μg/kg时,在鸡肉中的平均回收率为72.3%～94.2%,相对标准偏差(RSD)(n=6)为3.5%～11.3%;在鸡肝中的平均回收率为70.8%～92.7%, RSD(n=6)为5.3%～12.6%。该方法选择性好,抗干扰能力强,可作为鸡肉和鸡肝中抗病毒药物残留检测的确证方法。     

半自动催化光度滴定法测定生物样品中的锰

报道了以催化光度返滴定法来测定锰含量的新方法 .以EDTA作络合剂 ,Mn(II)为返滴定剂 ,滴定终点由锰 (II)催化高碘酸钾氧化结晶紫的褪色反应来指示 .在体系中加入表面活性剂 (TritonX - 10 0 )可改善反应条件 ,使测定可在室温下进行 ,用半自动化装置使操作连续、快速、简便 .用该方法测定鸡肝、人发、啤酒中的锰含量 ,结果与原子吸收光谱法所得结果相吻合     

用高效液相色谱法测定鸡肝中的棕曲霉毒素A

棕曲霉毒素A,又称赭曲霉毒素A(Ochratoxin A简写OCT-A)是棕曲霉毒素中毒性最大的一种,它是霉变的粮食、豆类中的曲霉属的棕曲霉和青霉属的纯绿青霉的代谢产物,它对人、畜、家禽等的肝、肾有致癌的毒害作用,故国外对它比较重     

阳离子交换树脂吸附交联固定鸡肝酯酶的实验研究

研究了基于酶抑制原理的农药残留生物传感器中固定化酶的制备方法.以离子交换树脂作为固定化载体,戊二醛为交联剂,采用吸附交联相结合的方法制备了固定化鸡肝酯酶.在 10℃下吸附75min,以及酶活力浓度固定在6U/ml±2U/ml,在交联过程中戊二醛浓度0.04%,10℃下交联1h的条件下可以获得最佳的固定效果.并且,用吸附交联制得的固定化酶相对于用吸附法制得固定化酶用于流动分析过程,其热稳定性和耐冲刷性更好.同时,在保存阶段也具有更好的稳定性.     

高效液相色谱法测定鸡肝中玉米赤霉醇的残留量

建立了高效液相色谱测定鸡肝中玉米赤霉醇的方法。样品经β-葡糖苷酸酶水解、乙醚提取、氢氧化钠抽提、C18小柱净化后,用Zorbax SB-Phenyl柱(250 mmx4.6 mm i.d., 5 μm)分离,以乙腈-0.3%三氟乙酸水溶液(体积比为40∶60)作流动相,流速为0.80 mL/min,于262 nm波长处检测。结果表明,样品的加标平均回收率为72.0%-80.4%,相对标准偏差为8.3%-13.9%,定量测定低限(LOQ)为5 μg/kg。方法已应用于实际样品的测定。另外,用高效液相色谱-质     

超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鸡肝中残留的四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物

采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)在正离子模式下通过多反应监测(MRM)方式同时测定了鸡肝脏组织中3种四环素类药物、10种磺胺类药物以及8种喹诺酮类药物的残留。试样由McIlvaine缓冲液-乙腈(体积比为1:4)、乙腈提取,合并上清液并用氮气吹干,用0.05 mol/L磷酸三乙胺缓冲液-乙腈(体积比为85:15)溶解残余物,经正己烷脱脂后,采用UPLC-MS/MS进行定性、定量分析。该方法对测定的21种药物的检出限均为2 μg/kg,定量限均为5 μg/kg。在添加水平分别为5,10和50 μg/kg时,21种药物的加标回收率为66.8%～128.5%,日内测定的相对标准偏差(RSD)为0.8%～20.2%,日间测定的RSD为2.2%～15.3%。该方法可作为动物源性食品中这3类药物残留检测的确证方法。     

液相色谱-电喷雾串联质谱法检测鸡组织中5种聚醚类药物残留

建立了鸡组织中聚醚类药物多残留检测的高效液相色谱-电喷雾串联质谱方法。采用甲醇提取鸡组织中的拉沙洛菌素、盐霉素、莫能菌素、甲基盐霉素和马杜霉素,经硅胶柱净化,以乙腈(含0.1%甲酸)-0.1%甲酸水溶液(体积比为97:3)为流动相,Symmetry Shield RP18作为色谱分析柱,多反应监测(MRM)正离子扫描方式进行质谱检测。当5种聚醚类药物的添加水平为鸡肉0.1～1500 μg/kg、鸡肝0.2～4500 μg/kg时,平均回收率为71.6%～99.1%,日内测定的相对标准偏差(RSD)(n=5)为3.2%～10.7%,日间RSD(n=3)为4.6%～14.7%。2种鸡组织中5种聚醚类药物的定量限为0.1～1.0 μg/kg。该方法的灵敏度、准确度和精密度均符合兽药残留分析技术的要求,适用于鸡肉和鸡肝中5种聚醚类药物的多残留检测。     

鸡肝脏和心脏线粒体的热化学研究

利用LKB2277生物活性检测系统,测定了家鸡两个品种的心脏和肝脏线粒体的活性及其代谢热.结果表明这两个品种鸡的心脏和肝脏线粒体热谱图各异,AVIAN心脏和肝脏线粒体的总代谢时间和总代谢热量大于STAR-CROSS288.同一个体同一组织不同浓度线粒体代谢热谱相似,同一个体不同组织的线粒体代谢热谱不同.讨论了热谱图与不同品种鸡的线粒体代谢的关系.