全文获取类型
收费全文 | 1130篇 |
免费 | 37篇 |
国内免费 | 457篇 |
专业分类
化学 | 1289篇 |
晶体学 | 9篇 |
力学 | 27篇 |
综合类 | 50篇 |
数学 | 10篇 |
物理学 | 239篇 |
出版年
2024年 | 8篇 |
2023年 | 31篇 |
2022年 | 31篇 |
2021年 | 20篇 |
2020年 | 31篇 |
2019年 | 27篇 |
2018年 | 24篇 |
2017年 | 23篇 |
2016年 | 37篇 |
2015年 | 46篇 |
2014年 | 89篇 |
2013年 | 68篇 |
2012年 | 87篇 |
2011年 | 68篇 |
2010年 | 62篇 |
2009年 | 82篇 |
2008年 | 63篇 |
2007年 | 58篇 |
2006年 | 60篇 |
2005年 | 76篇 |
2004年 | 58篇 |
2003年 | 78篇 |
2002年 | 63篇 |
2001年 | 67篇 |
2000年 | 35篇 |
1999年 | 18篇 |
1998年 | 31篇 |
1997年 | 35篇 |
1996年 | 42篇 |
1995年 | 36篇 |
1994年 | 28篇 |
1993年 | 29篇 |
1992年 | 38篇 |
1991年 | 21篇 |
1990年 | 14篇 |
1989年 | 23篇 |
1988年 | 7篇 |
1987年 | 3篇 |
1986年 | 4篇 |
1984年 | 1篇 |
1982年 | 1篇 |
1979年 | 1篇 |
排序方式: 共有1624条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
对观赏南瓜色素的提取及性质进行了初步的探索,研究了光、温度、pH、氧化剂、还原剂、常用的食品添加剂对色素的影响.结果表明:观赏南瓜色素对光和热都比较稳定;适宜在pH值4-12之间使用;耐氧化性和耐还原性均较好;Vc对色素有一定的消色作用;柠檬酸三钠对色素有增色作用;色素对常用的食品添加剂有较强稳定性. 相似文献
2.
3.
Wen Bin CUI Jie ZHOU Lei CHEN Xiao Bin DENG Chun GUO 《中国化学快报》2006,17(8):999-1001
Metal porphyrins are natural antioxidant reagent1-3. However, due to the characteristics of structures, they are only soluble in inorganic acids and part of polar organic solvents. Thus, it is limited to be used as effective pharmaceutical preparations. T… 相似文献
4.
对用索氏提取法和乙醇浸取法提取红景天红色素进行了比较,并探讨浸取的浓度,浸取温度等因素,指出了最佳生产工艺条件,从红景天中提取的天红色素是一种安全无毒的食用色素,本文还研究了几种食品添加剂对红景天红色素稳定性的影响,并对色素的耐氧化性进行了探讨,旨在为红景天红色素的开发利用提供有实用价值的信息。 相似文献
5.
6.
在聚酰胶片上以13%SDBS(十二烷基苯磺酸钠)+7%Triton X-100〔聚乙二醇-对-(1.1,3,3-四甲基)丁基苯基醚〕+(2+3)氨水(1+5+1)为展开剂,用胶束薄层色谱法分离和测定了柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红和赤藓红。测定波长分别为440、632、535、525和528 nm,线性范围分别为0.1~2、0.05~1、0.05~1、0.05~1和0.05~1μg/斑点。方法用于测定软饮料糖果及药用胶囊中的合成色素,获得了满意的结果。此外,还对展开剂的最佳组成进行了单纯形法优化。 相似文献
7.
脱乙酰基对天然魔芋葡甘聚糖分子形貌的影响 总被引:11,自引:0,他引:11
通过原子力显微镜直接观察魔芋葡甘聚糖(KGM)分子的三维结构形貌,KGM水溶液铺展在经Ca^2 处理的云母片上,干燥固定后,可获得稳定,重复的图像,实验结果表明,稀溶液中KGM分子具有伸展的螺旋链状结构,单股的长度达200-400nm,厚度为1.0nm,宽度为35.0-35.2nm,脱乙酰后分子链卷曲成直径约40-50nm,厚3.5-5.0nm的弹性圆台状。 相似文献
8.
我国法定可使用的合成食用色素主要有5种。即苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和亮蓝。根据调色需要,它们常被混合配置应用.目前一般采用高效液相色谱和层析分离法分析,但尚缺少可靠的同时测定此5组分的化学计量学方法,Loosbroek曾用卡尔曼滤波光度法鉴 相似文献
9.
化学计量学在有机物电分析化学中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
化学计量学在有机物电分析化学中的应用日益广泛,并发挥重要的作用。本文就化学计量学方法在色素、抗氧化剂、维生素、氨基酸、环境污染物、农药及药物等电分析化学方面的应用作一综述。引用参考文献58篇。 相似文献
10.
细胞色素b5Glu44,Glu56的定点突变和蛋白质结构比较 总被引:2,自引:0,他引:2
用寡聚核苷酸定点突变的方法将牛肝细胞色素b5基因上第44位和56位谷氨酸的密码子GAA变成氨酸的密码子GCT,获得突变体E44A,E56A和E44/56A的基因。 它们分别克隆于PUC19上,转化大肠杆菌JM83后,突变基因得到成功的表达。 相似文献