排序方式: 共有1条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1
1.
香瓜茄、人心果的营养成分分析研究 总被引:1,自引:0,他引:1
对香瓜茄(人参果)和人心果的氨基酸、维生素C、无机微量元素和超氧化物歧化酶(SOD)等营养成分进行了分析研究。结果表明,两种水果的营养价值各具特色,其中香瓜茄具有很好的全营养价值,其微量元素硒和钼及天门冬氨酸含量丰富。该文报道的数据为它们的开发利用提供了科学依据。 相似文献
1