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李小樑 《广东微量元素科学》2005,12(8):46-46,50
人们每天都接触不同种类不同数量的各种食物，但哪一些是富含微量元素的呢？什么因素会影响微量元素吸收？偏食儿童为何会出现这样或那样的营养缺乏症？这里面的学问大着呢，主要有一个如何选择食品的问题在里头。一般来说，肉类食品含有较丰富的锌和铁，尤其是牛肉中的锌含量比较高，达46．5mg／kg；而鱼肉中的含锌量要相对低一些，只有9．2mg／kg；动物内脏，如肝脏含锌、铁也很高，婴儿在5至6个月时开始加食肝泥等辅助食品可以有利于其对锌、铁的吸收。 相似文献
2.
锌精矿一般是由铅锌矿或含锌矿石经破碎、球磨、泡沫浮选等工艺生产的达到国家标准的含锌量较高的选矿产品。锌精矿中锌的质量分数较高,约为40%~55%,铅的含量较低。锌、铅含量是衡量锌精矿质量的重要依据之一。锌精矿中锌含量的测定常采用乙二胺四乙酸二钠(EDTA)络合滴定法;对于含量较低的铅,可采用EDTA滴定法、盐酸底液极谱法、二氯化钙底液极谱法、乙酸钠底液极谱法、磷酸底液极谱法、柠檬酸钠底液极谱法、原子吸 相似文献
3.
李树田 《广东微量元素科学》2006,13(6):59-59
锌对智力的影响有了一些新的发现。在一个长达7个月之久的科学实验中,一群男人食用了含锌量低的食物后,在15种智能测验中,有10种表现得比食用足够锌量食物者差。发现健康男女食用的锌量稍低时,在记忆力与注意力的测验中都表现得很差。但当锌量提高时,他们的文字记忆能力提高了1 相似文献
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