精制干酪素的脱色(中试)研究

通过小试研究，找到了精制干酪素生产发生褐变的原因及生产工序，提出了使用保护剂防止产品褐变的方法。并对保护剂的用量及使用条件进行了实验研究。中试对小试技术参数进行了修正，找出了酪蛋白的最佳凝聚PH值并大幅度地提高了烘干温度，本法也适用于以鲜牛乳为原料生产的不合格产品的再精制，该法填补了国内空白。     

动力学参数微机辅助测量系统

文中介绍了一套对动力学参数测定的微机辅助测量和数据处理系统,可用于丙酮溴化反应,乙酸乙脂皂化反应和甲酸盐氧化反应等多种动力学参数测定实验。     

分光光度法测定总黄酮含量的实验条件研究

通过对NaNO2-Al(NO3)3-NaOH体系分光光度法测定总黄酮含量实验步骤的详细研究，指出了该方法中几个值得注意的问题，总结出一种快速的总黄酮含量测定方法。     

微机自动控制和数采技术在化学实验中的应用

随着计算机技术的迅速发展 ,特别是进入 90年代以来 ,随着价格低廉、使用方便的微型计算机的普及 ,将微机自动控制和数据采集技术用于化学实验领域的应用研究引起了国内学者的广泛兴趣。通过研制微机辅助测量及数据处理系统 ,大大减少了传统实验在人工读数、记录和处理等过程中所引入的人为误差 ,使各类实验的数据采集、显示、存储和处理合为一体 ,极大地提高了化学实验的自动化程度和实验数据的测量精度。由于广泛采用集成化和模块化电子技术 ,使得非电子专业人员也能较方便地设计制作出适合本专业的、性能优良的微机软硬件应用系统。微机…     

有机磁性液晶化合物的研究进展

介绍了磁性液体材料和分子磁体材料的分类和发展;重点评述了近年来出现的一种集磁性和液晶性于一身的新型多功能材料--有机磁性液晶材料的产生、类型、分子结构及研究进展;对有机棒状磁性液晶分子的合成方法和应用前景进行了展望.     

煤气-空气多元爆炸性混合气体爆炸反应极限范围的研究

通过大量实验对煤气-空气等多元爆炸性混合气体的爆炸极限范围进行了研究，找出了影响爆炸范围的主要因素。实验表明：爆炸反应呈阶段性和不完全性；甲烷对爆炸范围有影响；水气含量对支链反应有阻止作用；一氧化碳对支链反应有一定的贡献。本文结论对科学的制定安全指标提供了理论依据。     

煤气－空气混合气体支链反应机制的初步研究

本文在大量实验基础上，探讨了煤气－空气多元爆炸性混合气体支链反应历程模式，对于深入认识多元爆炸性混合气体爆炸特性，预防这类爆炸事故的发生，有一定指导意义。     

选择氧化法合成烷基多环苯酰氧基苯甲酸的研究

提出了一种在无水丙酮体系中, 采用KMnO4选择性氧化芳环上醛基的新方法. 运用此法, 氧化烷基多环苯酰氧基苯甲醛制备相应的苯甲酸. 采用循环伏安法研究了KMnO4在丙酮体系中的氧化活性, 利用红外光谱探讨了氧化反应的机理, 产物结构用IR, MS, 1H NMR及元素分析表征. 结果表明, 在无水丙酮体系中, KMnO4的氧化活性明显降低, 可以在芳环上同时存在烷基和醛基时, 选择性氧化醛基, 选择性达100%. 经正交试验确定反应最佳条件为高锰酸钾用量为原料的2倍, 反应时间4 h, 酸解时间1.5 h, 产率94%. 通过对结构类似化合物的合成, 表明该法具有一定的普遍性.     

PdFe(110)电子结构及电催化性能的理论研究

利用密度泛函理论(DFT)的平面波赝势方法计算了不同注入电荷和掺杂Fe原子比例的PdxFey(110)表面原子结构和电子结构特性。结果表明,Fe原子比例对表面褶皱s影响较小,注入电荷数量对表面褶皱s影响很大;Fe原子掺杂使Pd的4d10轨道电子向低能级轨道移动,增加了d空穴。布居分析表明电极的表层电荷分布比金属态表面增多;Fe掺杂的表层电荷分布比不掺杂电极表面增多。电子结构分析表明,电极表面的s、p、d轨道电子和总电子均比金属态表面减少;Fe掺杂后,Pd和Fe的表面原子趋向于杂化构型,Pd表层原子向Fe表层原子发生电子转移,增加表面反应活性,有利于电催化反应。     

电镀法制备Ru/Ni-foam催化剂及其催化硼氢化钠水解产氢性能研究

氢能作为一种高效、环保的可再生能源，具有广阔的应用前景，通过催化剂使硼氢化钠（NaBH₄）水解产氢是一种安全、高效和实用性强的化学产氢技术。以电化学沉积方法制备的Ru/Ni-foam（Ru/NF）作为硼氢化钠水解制氢的催化剂，研究了不同的反应温度、不同的硼氢化钠浓度、不同的反应pH以及催化剂稳定性4种因素对该催化反应的影响规律。结果表明：用电镀方法得到的Ru/NF催化剂在10%（质量分数）NaOH、15% NaBH₄、室温条件下，可以达到1894 mL/（min·g）的产氢速率，具有很好的实际应用前景。