舔针式pH计应用于鹅肉加工在线品质分析

针对目前鹅肉加工企业缺乏pH即时无损检测的现状，试用探针式pH计直接插入测定法及与现行国标法——酸度计电极电位法比较，对20℃和4℃保藏鹅脯肉作序时检测，用SPSS软件析数据的相关性。结果表明探针式pH计测定的数据有效可信，可以克服需取样、浸汁等预处理及耗时较长、成本较高的不足，表明该方法能广泛应用于鹅肉加工在线品质分析，实现无损检测目的。     

基于水平集方法的肿瘤图像识别

图像处理在计算机辅助医疗诊断系统中有着广泛的应用,本文在水平集方法的基础上,提出了一种肿瘤图像识别方法。首先,采用改进的水平集方法对肿瘤图像进行分割,获得肿瘤轮廓特征;其次,提取肿瘤的轮廓特征参数,对贝叶斯分类器进行训练,然后用训练的分类集进行肿瘤良恶性分类识别。通过对CT图像的肝脏肿瘤进行良恶性诊断,显示所开发的计算机辅助诊断系统是有效的。     

能力本位教育在高职德语教学中的应用探析

随着高职教育教学改革的不断深入，高职教育培养目标的独特性要求高职德语教学需以能力为本位，应秉承“实用为主、够用为度”的原则。因此，在实践中要不断调整教学目标和内容，不断创新教学方法和手段，不断推进项目化教学改革的进程，重点培养学生全面发展的能力观。     

高职教育的现状及未来的发展探析

高职教育是我国高等教育体系的重要组成部分,其教育对象、教育目标、专业要求和服务范围等方面都不同于普通高等教育。目前我国高职教育的现状还面临很多问题和挑战,我们应该大力弘扬高职教育的办学特色并积极借鉴德国先进的"双元制"教育模式,提出一些适合中国高职教育发展的措施,以促进我国的高职教育向着有利的方向发展。     

药用植物大戟悬浮细胞的培养

比较了激素促进大戟叶、茎及腋芽形成的愈伤组织,得出 MS培养基 2.0 mg/L 6 BA 0.4 mg/LNAA最有利于形成愈伤,腋芽是获得愈伤的最佳材料。经过多代转接,获得大戟悬浮细胞系,培养21天生物量达到最大,为10.82 g/L。加入大戟内生菌(镰刀菌)的菌丝提取液,可以获得比对照高 34.13%的细胞产量;比较组织培养细胞HPLC指纹成分表明,悬浮培养细胞含有野生大戟药材的主要成分;加入内生菌提取物,其指纹组分含量及产量发生改变。     

养殖黄鳍东方鲍肠道菌群初步分析

本文以养殖黄鳍东方纯的肠道内容物为检样,以3％NaCl营养琼脂等培养基作分离培养和计数,对典型菌株作系统生化鉴定,据此分析其微生物菌群的构成。结果表明,优势菌为溶藻弧菌、蜂房哈弗尼菌,嗜水气单孢菌也占一定比例,此外还有枯草芽孢杆菌和费氏柠檬酸菌。养殖河纯的菌群分布特点为评价其与毒性的相关性提供了可能依据。     

高校开展三人制篮球赛的价值研究

三人制篮球赛具有人数、场地等方面的优势,并对促进大学生身心健康的发展,提高大学生生理,心理的承受能力,具有重要的价值。本文运用文献资料法、访问法等介绍了三人篮球赛的起源和发展,并联系三人制篮球的特点,结合大学生生理、心理特点,论述其在高校开展的价值。     

印度素菜色拉菌群分析与控制

目的:调查印度素菜色拉类食品制作与冷藏过程中微生物污染与卫生质量变化情况,为餐饮业实施该类食品的HACCP管理体系,确保饮食安全提供参考依据。方法:参照文献并经试制拟定印度素菜色拉基础配方,对制作色拉的各类主要原料及成品按国家标准方法进行细菌菌落总数、假单胞菌数、乳酸菌数、肠杆菌数、球菌数、酵母菌数检测;在不改变成品口感的前提下,对原料进行热烫处理,统计减菌率,确定改进配方;对色拉作4℃冷藏,序时观察菌群变化,拟定产品保质期。结果:印度素菜色拉基础配方制品细菌菌落总数几何均数为2.3×103cfu/g,其中45.7%来自青椒,22.9%来自洋葱,来自其余原料的仅占较小比例。结论:厨房制作的印度素菜色拉受微生物污染主要来自青椒、洋葱等原料,通过对这些原料预灭菌,成品冷藏,及避免操作过程中的二次污染,可有效控制其细菌数,延长保质期,降低食物中毒风险,对餐饮业该类食品的安全经营具有指导意义。     

电子束外延生长Er_2O_3单晶薄膜

使用电子束外延的方法在p型Si(001)和Si(111)衬底上,在700℃、7×10-6Torr的条件下首次实现了Er2O3单晶薄膜的生长。薄膜的结晶情况依赖于薄膜的生长温度和氧气压。在较低的温度和较低的氧气压下在薄膜内容易生成硅化铒,薄膜也趋于多晶化。而且,生长在SiO2/Si衬底上的Er2O3单晶薄膜的结晶情况和表面粗糙度比生长在清洁的Si衬底上的薄膜要好很多。     

Er2O3薄膜的电学性质研究

Er2O3是一种很有希望的高κ材料。在氧气氛下热蒸发金属铒源，制备了Er2O3的薄膜，随后在氧气氛下对它进行了退火。通过对其C—V及I—V特性的测试，认为该材料的电学特性优秀，应该进行进一步的研究。