泡菜中植物乳杆菌的分离及鉴定

使用MRS培养基从泡菜中分离出的菌株经接触酶实验,葡萄糖产酸产气实验,淀粉水解实验和革兰氏染色镜检鉴定该菌株是植物乳酸杆菌,该实验为研究乳酸菌催化亚油酸（Linoleic acid,LA）转化为共轭亚油酸（Conjugated linoleic acid,CLA）提供基础.     

蒙古族高血压病因的研究进展

蒙古族是我国56个民族中高血压患病率较高的民族之一.2002年全国调查显示,蒙古族人群的高血压患病率达40.21％,其发病原因与地理环境、生活习俗、吸烟、饮酒、饮食习惯、肥胖、OSAHS及遗传等因素有关.     

广枣Vc含量的测定

利用二甲苯-二氯靛酚比色法测定广枣中维生素C（Vc）的含量.结果表明：利用超声法破碎细胞测得的Vc含量与未超声提取所测Vc含量有极显著差异,同时处理时间之间也存在显著性差异.广枣Vc含量随处理时间延长而增多,未超声处理组和超声处理组的Vc含量平均值分别为33.113mg/mL和51.626mg/mL.     

启发-互动式教学法在生物化学教学中的初步探索

生物化学是在分子水平上阐明生命现象的科学，是医学的主要基础课程之一。生物化学课堂教学是培养学生创新和实践能力的重要手段，选择合适的教学方法是决定课堂教学成功的关键。笔者将启发-互动式教学法应用于生物化学课堂教学，通过提高学生的学习兴趣，提高了课堂教学质量，获得良好的教学效果。     

浅谈音乐欣赏教学中的审美教育

本文主要论述,在音乐欣赏教学中,引导学生欣赏作品中的景物美、人物美和意境美等进行审美教育。     

以蓖麻酸(酯)为原料合成共轭亚油酸的研究进展

共扼亚油酸(CLA)是一类具有多种生理功能的天然不饱和脂肪酸,具有广阔的应用前景.对CLA合成方法的研究一直是研究热点.蓖麻酸(酯)是蓖麻油的最主要成分,其结构特点决定了它很容易转变成共轭亚油酸(CLA).本文对以蓖麻酸(酯)合为原料合成CLA的研究进展进行综述.     

蓖麻毒蛋白提取过程条件优化

以蓖麻毒蛋白为研究对象,对其提取过程进行优化.采用硫酸铵沉淀,聚乙二醇包埋透析,分子筛层析和亲和层析等处理,从去壳蓖麻籽中分离纯化得到蓖麻毒蛋白,结果得到最优的体系为,高速冰冻离心过滤,聚乙二醇包埋透析,100ml缓冲液A冰浴匀浆,并在SDS--聚丙烯酰胺凝胶电泳中呈32kDa和34kDa两条蛋白带,证明蓖麻毒蛋白已被纯化均一.     

蛋白质组学的研究方法

蛋白质组学是后基因组时代出现的一个新兴研究领域,具有巨大的商业应用前景,将会推动整个生命科学的发展．本文对蛋白质组学的定义和主要使用的研究方法作一简要介绍．     

TBWDS水煎剂对亚急性衰老模型小鼠血清SOD、MDA和T-AOC的影响

目的：研究滋补健身方剂塔本文都苏（TBWDS）水煎剂对D-半乳糖诱导的亚急性衰老模型小鼠血清抗氧化指标的影响.方法：40只小鼠随机分为正常对照组、模型组、TBWDS高、低剂量组,用D-半乳糖连续皮下注射复制衰老小鼠模型,连续灌胃60天.结果：TBWDS水煎剂能显著降低D-半乳糖致亚急性衰老模型小鼠血清的丙二醛（MDA）含量（ P〈0.01）,能明显升高血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性和提高血清总抗氧化能力（T-AOC）（P〈0.05,P〈0.01）.结论：TBWDS水煎剂可通过抗氧化作用从而延缓衰老.     

蓖麻饼粕的脱毒及综合开发利用

蓖麻饼粕是蓖麻籽榨油后的副产品,含有丰富的蛋白和氨基酸、蓖麻壳及少量的蓖麻毒素,具有较高的综合利用价值.本文综述了蓖麻饼的脱毒,脱毒蓖麻饼蛋白质、蓖麻饼中毒素及蓖麻壳的开发利用.