黄曲霉毒素对食品的污染及危害

黄曲霉毒素是化学结构相似的一群衍生物,可分为B1和G1两大类。黄曲霉毒素性质较稳定,其产生菌黄曲霉菌在自然条件下较易生长繁殖,并产生具有毒性的黄曲霉毒素,此毒素对人类造成致突变危害、肝脏危害等,容易对食品造成污染从而危害人类健康。检测黄曲霉毒素需要简便、快速、容易操作的方法。预防黄曲霉毒素产生危害的主要措施是防霉和去毒。     

民间医疗传承现状与发展研究——以温州市为例

我国民间医疗博大精深,温州地区亦有多种多样的民间特色医疗,但其保护的力度远不及破坏和遗失的速度,正严重面临失传的危险。本文通过对温州地区民间特色医疗进行摸底及传承现状的调查与整理发现,温州市民间特色医疗以祖传为主,行医者年龄偏大,其中绝大多数民间医生希望将医术经验传授给子女,而种种原因导致愿意继承的子女却不到半数,民间特色医疗的传承现状令人担忧。调查结果表明,必须采取一些积极有效的措施挖掘、挽救并发扬光大民间特色医疗。