用水萃取法提取仙人果中的玫瑰红色素

以水为萃取剂,加入L-抗坏血酸作抗氧化剂、果胶酶降解果胶、改性甲壳胺吸附蛋白质.提取仙人果中的玫瑰红色素,此法萃取率高、工艺简单、无污染.     

细胞不同代谢类型的热化学研究Ⅰ.生长、非生长及内源代谢水平的量热测定

细胞是生命的基本单位．对其代谢过程能量输出水平的直接测定，对细胞生理学来说是重要的实验基础数据，对于生物生理和研究能量代谢方面也有一定的理论意义．当然细胞的多样性及其代谢过程的复杂性使这一研究工作相当困难·作为开展研究的第一步我们选择便于培养处理的单细胞生物大肠杆菌作为研究对象，并对其所进行时三种基本代谢类型29Llxi：L谢；非生长依队和内派代谢分别进行研究，本文分别测定了＊烟三种不同类型代谢的热功率输出水平，得到了单个细胞在上述代谢过程热功率输出的定量数据．实验结果表明，不同类型代谢的能量输出水平…     

芦荟冷冻粉中多糖和甙和纯化、分离和鉴定

以费拉芦荟生产的 10 0∶1全叶芦荟冷冻干燥粉为材料 ,用高速逆流色谱和制备色谱从中分离出 3种芦荟多糖和 1种芦荟甙 ,并用色谱、光谱定性 .多糖纯度达到定量和鉴别用芦荟多糖对照品的要求 ,芦荟甙的纯度达w =97.93% .     

正交法设计固定化酵母细胞最佳培养基

本文用正交试验法对固定化酵母发酵培养基进行研究,用四因素三水平的 L_9(3~4)表安排实验,选择出最佳发酵条件。     

芦荟冰淇淋的研制

在冰淇淋中添加芦荟凝胶粉 ,使冰淇淋具有芦荟的保健和养颜特性 ,并且能提高冰淇淋混合料液的粘度以及冰淇淋的膨胀率和抗融性 .     

酵母固定化细胞及固定化增殖细胞的制备

本文介绍用褐藻胶制备酵母固定化细胞及固定化增殖细胞。实验表明;固定化细胞活力高,化学稳定性好,机械强度大,能重复使用,发酵时间短等特点。     

细胞代谢的热化学研究——鉴别静息细胞代谢的新方法

探讨微生物代谢的一个主要方面是研究在限制性营养物质(例如不含氮源)中静息细胞在非生长条件下的代谢(简称静息代谢),即由于缺乏某些必要营养成份使细胞不能繁殖,但因含有各种酶系统,细胞仍能发酵其它营养物。通常获取静息细胞的方法是:让细菌(以幼龄菌为宜)在培养基中生长一定时期,再加生理盐水或缓冲液,洗涤、离心分离、洗去细胞上的培养基而得,忽略了细胞的内源代谢阶段。在有些代谢研究中,为了排除内源代谢的干扰,把沉淀再放置一至二个传代时间(对于大肠杆菌为35分钟),这时认为细胞进入静息状态。从生物热化学的观点考虑,处在内源代谢状态的细胞和静息细胞应有不同的热效应。     

癌细胞培养的热化学测量

我们用微量量热学方法对小鼠乳腺癌细胞(MA 782/5 S-1801)在离体培养状态下进行了热化学测量,测得单个癌细胞此状态下代谢的发热功率_平均为35.1 pW/cell。以此为对照加入某种抑制剂(BNA)对癌细胞某代谢环节进行抑制时,进行同样的测量,发现该癌细胞代谢发热功率明显下降,平均结果为23.2pW/cell。这些结果对进一步研究癌细胞代谢的机理及筛选抗癌药剂将有一定的意义。     

细胞不同代谢类型的热化学研究 I.生长、非生长及内源代谢水平的量热测定

Using microcalorimetric method, the thermally measured curves of different types of metabolism of E. coli were determined. From these thermal measured curves, we can obtain the heat output of E. coli at growth metabolism to be 1 .74+10.63 pW.cell- 1; and0.14+0.04 pW.cell-1 at the non-growth metabolism while at the endogenous metabolismit is 0.045+0.001 pW﹒cell-1     

聚乙业胺对海藻酸固定化酵母细胞的强化作用

用聚乙烯亚胺处理后的固定化酵母细胞裂解的最适温度提高，米氏常数也略高于游离细胞的Ｋｍ值。