大豆肽酶解制备工艺研究

以大豆豆粕为反应底物,用复合蛋白酶将其进行水解,对反应条件（底物浓度、反应温度、pH值、反应时间、酶用量）等工艺参数进行了系统的研究分析,并总结大豆肽含量及大豆蛋白水解度与各影响因子之间的关系。研究结果表明：反应温度为50℃,pH值为6～8,底物浓度为25%,添加复合酶量为3 000 U/g,反应时间为24 h,在此条件下酶解液中肽得率最高为49.76%。提供一种复合酶酶解制备多肽的方法,以豆粕为原料,经单酶及多酶协同水解→纯化→超滤→浓缩→喷雾干燥或冷冻干燥,制成粉末状肽制品的方法。     

中医药百年迷思与现代化之道

7月19日,ID名为埋线放血贾大夫的博主在其新浪微博上发布了一条消息,号称放血850毫升治好了患者多年的寒症,该微博一出现即被迅速转发,引起了网友们广泛热议。之后博主删除了该微博,并另发消息称放血850毫升是极个别的情况,一般放血我们是不会超过     

科技平台惠及中医药现代化

2010年12月8日，90岁高龄的国医大师颜正华将自己使用了40多年的治疗冠心病中药方转让给了一家药厂，与此同时，北京中医药大学东方医院的感冒双解颗粒、中国中医科学院眼科医院的糖尿病视网膜病变中药、北京因科瑞斯医药科技有限公司治疗艾滋病新药爱可扶正片也都被药企选中进行新药开发。这意味着以往只在某家医院销售的院内制剂今后有望在各医院、药店、社区买到。以上这4个项目都属于北京“十病十药”整体工程中的一个组成部分。