枯草杆菌AS1．398制备中性蛋白酶的研究

本文研究了枯草杆菌ＡＳ１．３９８发酵培养制备中性蛋白酶，对发酵培养基配比，培养条件，金属离子的影响等进行了摇瓶试验。制备的ＡＳ１．３９８中性蛋白酶有如下性质：最适ＰＨ７．２－７．４，在ＰＨ６．５－８．０稳定。最适温度４２－４４℃，３５℃下处理２小时能保持约８５％酶活力，６０℃下１０分钟酶完全失活，此酶被ＥＤＴＡ和Ｃｕ２＋所抑制     

HACCP体系的原理

论述了美国从１９９７年１２月１８日零时起执行的并被国际认同的ＨＡＣＣＰ体系的原理，对我国水产品加工企业出口产品与编制产品的ＨＡＣＣＰ计划有重要指导作用。     

有关链极限集的一个Conley定理

讨论度量空间里流的Ω-极限集和子集序列的极限集 .指出了文 [8]错误地否定了一个 Conley定理 ,同时加强了 Conley的结论 .     

从一道习题的推广到能力的培养

培养学生的能力是我们数学教学的一个重要任务,我们应注意引导学生从某种特殊情况出发,通过观察得到一定的规律,然后加以严格的论证,这是培养学生能力的一种重要手段。下面我们举例说明。     

不同贮藏温度下葛氏长臂虾磷脂成分的变化

对在30℃、4℃、-10℃、-20℃ 4种温度下贮藏的葛氏长臂虾的磷脂成分变化进行了分析．结果表明：随着贮藏温度的上升,葛氏长臂虾中磷脂的损失率增加;在不同温度下贮藏3d,磷脂各组分的相对百分比都发生了变化,随贮藏温度的升高PC的降解速度大大加快,所占的百分比快速下降,而LPC的比例有不同程度的增加。     

(((i~2+b~3)/2))～(1/2)≥(a+b)/2≥(ab)～(1/2)≥2/(1/a+1/b)的一种几何证法

我们知道,((a~2+b~2)/2)~(1/2)、(a+b)/2、(ab)~(1/2)、2/(1/a+1/b)(a>0、b>0)分别为a、b的平方平均数、算术平均数,几何平均数、调和平均数。不等式(a~2+b~2/2)~(1/2)≥(a+b)/2≥(ab)~(1/2)≥2/(1/a+1/b)为平均不等式最简单的情形,这里给出它的一种几何证法。因为a、b是给定的,以a+b为直径作圆如右图,BD=a、DC=b,过D作AD垂直于BC交圆于A,连OA、OB、AC,则OA=OB=OC=BC/2。而且有 1°.四个三角形ABC、ABD、AOD、ADC都是直角三角形,     

5’——脱氧单核苷酸分离制备工艺的研究

采用20■×8的离子交换层析柱(氯型,200～400目;柱高×柱截面为10.5cm×16cm~2)可将 Penicillium citrinnm变异菌株产生的核酸酶 P_1对鱼精 DNA 钠盐的酶解产物——四种脱氧单核苷酸完全分离。其分离工艺条件是:0.0018N HCl,0.0028N HCl,0.035N NaCl(pH6)和0.02M NaCl—0.005N HCl(dCMP→dAMP→dTMP→dGMP);酶解液浓度2.3mg/ml左右;加样流速0.1～0.2ml/cm~2·min;洗脱流速0.5ml 左右/cm~2·min。     

对虾在冰藏条件下的保鲜剂筛选

主要对目前国内外常用对虾保鲜剂在对虾冰藏条件下的保鲜效果作了比较研究,结果发现以美国的虾鲜宝效果最佳,其次为我国的植酸和日本的BL－7P（S）。     

有关链极限集的一个Conley定理

讨论度量空间里流的Ω-极限集和子集序列的极限集.指出了文[8]错误地否定了一个Conley定理,同时加强了Conley的结论.     

鲭柳丝生产技术及其效益分析模型

对鲭柳丝项目,运用数学分析的方法,从技术、经济和社会效益诸方面进行了可行性分析.结果表明:该项目具有稳妥可行的生产技术,较好的经济效益和社会效益,值得开发.按目前固定资产中期贷款年平均利率6.84%为贴现率,项目的内部收益率为55.11%;投资回收期为2.33年.根据项目评价的动态法原理,建立该项目敏感性分析的数学模型:U=43.72 85.47△S 0.6183△Q-92.59△V-△F.