电磁炉工作原理及使用

电磁炉是应用电磁感应原理进行加热工作的，是现代家庭烹饪食物的先进电子炊具、它使用起来非常方便，可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调操作．特点是效率高、体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生，烹饪时加热均匀，能较好地保持食物的色、香、味和营养素，是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具．