2709碱性蛋白酶水解BSA蛋白肽谱变化的研究

以2709碱性蛋白酶酶解牛血清白蛋白为研究对象,采用液相色谱-飞行时间质谱联用分析方法和位点非特异性酶切肽谱鉴定方法,分析水解过程中肽谱的动态变化。蛋白电泳分析结果显示,2709碱性蛋白酶在0.1%的添加比例条件下,0.5 h内可将全部蛋白降解,表明其具有极强的水解能力。肽谱分析结果显示,该酶酶解BSA蛋白过程中肽谱变化复杂多样,不同序列多肽具有不同的动态变化特征。酶切位点分析结果显示,2709碱性蛋白酶几乎能在所有种类的氨基酸位点发生酶切,但酶切的频率并不相同,这表明该酶在水解位点上具有宽泛的选择性和一定的倾向性,其中在肽键C端氨基酸种类的选择上具有明显的亮氨酸倾向性。该文可为研究其他工业蛋白酶水解肽谱的规律提供借鉴,并有助于提高我国工业蛋白酶制剂的应用水平和蛋白质加工水平。     

卡尔费休滴定法测水简易装置的改进

用带橡皮塞的导管将滴定管的上口与锥形瓶连接构成一个密闭的滴定装置,将此装置应用于卡尔费休容量法测定水含量,在滴定过程中所有试剂与外界完全隔开,防止了滴定过程中空气中水蒸气的干扰．滴定终点明显,且能稳定8h以上。用该装置对甲醇样品中的水进行测定,回收率为100．4％～100．9％,测定结果的相对标准偏差小于0．25％。     

适用于高通量筛选的氢化可的松生物转化率快速检测方法研究

以浓硫酸显色反应为基础,通过分光光度计可见光双波长法测定氢化可的松转化率。利用朗伯比尔定律,结合三维数据建模二阶校正,建立了氢化可的松生物转化率的快速测定方法,回收率为96.9%~110.8%。验证实验显示,其测定结果与药典方法(高效液相色谱)具有很高的一致性,能够满足菌种高通量初筛检测的需求。该研究在该菌种高通量选育方面有良好的应用前景。