超高效液相色谱-串联质谱法快速测定鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留

建立了超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）快速测定鸡蛋中氟虫腈及其代谢物的方法。在2 g鸡蛋中加入2 mL水后,用4 mL乙腈提取,然后加入1 g NaCl,于4℃以9000 r/min离心10 min,稀释后过有机膜。采用C18色谱柱（100 mm×2.1 mm,1.7 μm）分离,在电喷雾电离源、负离子模式下进行多反应监测（MRM）采集。结果表明,氟虫腈及其代谢物在3个添加水平下的回收率为77.4%~112.1%,相对标准偏差为4.0%~13.6%,检出限为0.10~0.43 μg/kg。该法简单、高效,可用于实际样品检测。