维生素最大的家族

维生素B是维生素中最大的家族,有很多种,它们的结构、性质不尽相同,功用也略有差异.维生素B家族的成员大多数与人有直接关系.……     

维生素最大的家族

维生素Ｂ是维生素中最大的家族 ,有很多种 ,它们的结构、性质不尽相同 ,功用也略有差异。维生素Ｂ家族的成员大多数与人有直接关系。维生素Ｂ1的化学名称叫硫胺素 ,它是荷兰医生伊克曼发现的。缺少它会造成血液循环不良 ,心脏中毒和得脚气病等。连鸡缺少维生素Ｂ1也要得脚气病。人体内有一种辅羧酸酶是糖发生化学反应的催化剂。如果因某种原因使人体缺少维生素Ｂ1时 ,辅羧酸酶就不起作用 ,那些最敏感的神经末梢细胞就会因为缺乏营养而发生能源危机 ,使神经末梢细胞中毒而萎缩、心脏扩大、心博缓慢等。如生脚气病的人 ,最初食欲减退 ,浑身疲…     

维生素最大的家族

维生素B是维生素中最大的家族,有很多种,它们的结构、性质不尽相同,功用也略有差异.维生素B家族的成员大多数与人有直接关系.