茂名市水源、尿及食用盐碘含量的调查分析

为分析茂名地区居民膳食中碘摄入情况,给碘缺乏病防治提供依据,在所辖区域范围内,对居民饮用水水碘水平、8～10岁儿童尿碘水平、儿童家庭食用碘盐状况等进行了调查。结果表明,共监测27个镇水样128份,碘质量浓度在1.25～195.8μg/L之间,水碘中位值13.5μg/L。8～10岁儿童尿碘中位值为164μg/L,儿童家庭食盐含碘0～51.76 mg/kg,食盐碘与尿碘之间的关系出现不一致性。可见在非高碘地区,碘盐是影响人群营养的重要因素,盐碘应根据饮用水的碘含量而不同,在水碘小于20μg/L的地区盐碘在20～30 mg/kg比较适宜;在水碘为20～150μg/L的地区盐碘在10～20 mg/kg比较适宜。高碘地区应停供碘盐,改水降碘。     

饮用水中19种金属元素快速检测方法的建立

目的建立了电感耦合等离子体质谱法（ICP—MS）同时测定饮用水中铝、铜、锌、硒、砷、汞、镉、铅、铁、锰、钼、锡、铍、锑、镍、钡、银、铬、铊等19种金属元素含量的快速检测方法。方法对仪器工作参数进行优化,选取7Li,45Sc,72Ge,115In,209Bi作为测定元素的内标元素,有效克服了基体效应、接口效应及仪器波动所产生的影响,利用八极杆碰撞／反应池技术,消除多原子离子对待测元素的干扰。结果19种金属元素在测定的含量范围内标准曲线线性关系良好,相关系数都在0．9992以上,方法检出限为0．002～0．444μg／L,定量限为0．006—1．480μg/L,低、中、高含量水样加标回收率为85．9％～105．5％,相对标准偏差（RSD）为0．60％-5．65％（n=6）。结论该法具有操作简便、干扰少、分析速度快、灵敏度高、结果准确可靠等优点,是测定饮用水中金属元素含量的理想方法。     

微波消解一氢化物原子荧光光谱法测定罐头食品中锡

为建立微波消解-氢化物原子荧光光谱法测定罐头食品中锡含量的方法。样品在HNO3＋HC1或HN03＋HCl＋H2O2体系中经微波消解处理后,以硫脲-抗坏血酸混合液作预还原剂,用氢化物原子荧光光谱法测定罐头食品中锡。结果表明,在优化的条件下,锡质量浓度在0～100μg／L范围内线性关系良好,相关系数为0．9998,方法最低检出限为0．067mg／kg,加标回收率在99．7％～108．3％之间,方法变异系数为2．67％（n=6）。该法具有准确度高、精密度好、灵敏快速且安全环保等优点,适用于罐头食品中锡的测定。