十二烷基硫酸钠-水溶性非离子大分子间团簇化作用部位的1H和13C及2D NMR表征

运用 1H NMR, 13C NMR, 2D NOESY-NMR及2D ROESY-NMR等多种波谱技术联合表征典型阴离子表面活性剂十二烷基硫酸钠(SDS)与典型水溶性非离子大分子聚乙烯吡咯烷酮(PVP)或聚乙二醇(PEG)间的团簇化作用部位. NMR综合分析结果表明, SDS分子亲水头基邻近的C1~C2片段与PVP分子中内酰胺氮为中心的主链α-C、 五元环上羰基C1(记为P1)及C4(记为P4)片段给出较强的作用信号, 推断SDS分子亲水头基与PVP分子中内酰胺氮及其两者的相邻区域可能为形成团簇时SDS束缚胶束与PVP间超分子作用的主要部位. 而SDS束缚胶束与PEG形成团簇时, 除极性部位及其相邻区域的相互作用外, 部分PEG链节可能渗入到SDS束缚胶束的C3部位或更深的内部.     

十二烷基聚氧乙烯(n)醚与牛血清白蛋白的团簇化热力学模型

用表面张力和稳态荧光猝灭技术研究非离子表面活性剂十二烷基聚氧乙烯(n)醚(AEO_n)与牛血清白蛋白(BSA)的团簇化体系,根据质量作用定律建立AEO_n与BSA的团簇化热力学模型.从ΔH°>0,ΔS°>0及ΔG°＜0可以推知,AEO_n束缚胶束与BSA形成软物质团簇是熵驱动的超分子自组装过程,其间的超分子作用力以疏水作用为主.团簇化过程的(ΔG°)_clu与表面活性剂自由胶束化过程的(ΔG°)_mic皆小于零,且c₁＜cmc,可以圆满解释在团簇化体系中表面活性剂形成束缚胶束并与大分子经超分子自组装形成软团簇在先,而表面活性剂分子自组装形成自由胶束在后的实验事实.