紫云英蜂蜜中三种微量元素的测定

目的测定市售紫云英蜂蜜中微量元素铁铜锌的含量。方法采用混酸V(HNO3)+V(HCl O4)=4+1消解样品,火焰原子吸收光谱法测定蜂蜜中Fe、Cu、Zn微量元素的含量。结果蜂蜜中铁元素、锌元素、铜元素质量分数分别是10.520 0、0.505 6、0.104 6μg/g,实验加标回收率在96.0%~100.6%之间,RSD在0.57%~1.55%之间,方法准确可靠。结论对市售紫云英蜂蜜中铁铜锌元素含量进行测定,为紫云英蜂蜜的进一步研究和应用提供相关数据参考。