聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯乳化剂对聚氧乙烯(10)油基醚胶束形成的影响

通过平衡表面张力的测定,研究了聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯（Tween）系列与聚氧乙烯(10)油基醚（Brij97）混合胶束形成的相互作用参数βm、分子交换能εm及热力学参数（ΔGom、ΔHom、ΔSom）,并探讨了Tween系列分子结构、混合体系的组成及温度对胶束形成的影响。 研究表明,随着Tween碳链的增大,混合胶束中Tween的摩尔分数Xm1增大,协同效应增强;在Tween60/Brij97混合胶束中,ΔGom随着Tween60摩尔分数（α1）的增大而增大;在混合胶束形成中,α1≤0.33时,两组分表现出协同效应;在α1＞0.33时,未表现出协同效应;温度对Tween60/Brij97混合体系的影响表明,温度升高,CMC和ΔGom减小,ΔHom和ΔSom增大,协同效应减弱。     

生物表面活性剂胆汁盐胶束化及相行为

生物表面活性剂胆汁盐类以其在生物体内重要的生理功能及不同于传统表面活性剂独特的结构特点在众多领域引起了广泛的关注。本文对国内外关于胆汁盐类表面活性剂的胶束结构、表面吸附行为及胆汁盐在水溶液中的聚集体行为的研究成果进行了综述。同时,对胆汁盐与传统表面活性剂、双尾表面活性剂及天然脂类表面活性剂的相互作用以及聚集体的形成、胆汁盐诱导聚集体结构转变等方面的研究成果也进行了综述。