黑曲霉发酵橡子生产柠檬酸

将橡子仁粉碎后，经酸水解，中和及滤洗制成发酵用糖液，接入黑曲霉新菌株ＨＡ６０８，并加入２．０％０４．９％的产酸促进剂Ｂ，发酵生产柠檬酸，糖液浓度为１０％＝１２％时，发酵周期１２０－１３０ｈ，转化率１１０％以上。     

黑曲霉发酵橡子生产柠檬酸

将橡子仁粉碎后，经酸水解、中和及滤洗制成发酵用糖液，接入黑曲霉新菌株ＨＡ６０８，并加入２．０％～４．０％的产酸促进剂Ｂ，发酵生产柠檬酸．糖液浓度为１０％～１２％时，发酵周期１２０～１３０ｈ，转化率１１０％以上     

求解无约束整体数学规划的替代函数法及其性质

在ＲｅｎｐｕＧｅ提出的解无约束整体数学规划的替代函数法的基础上作进一步探讨，修改了替代函数的定义，构造了一类新的替代函数；然后，详细讨论了这类替代函数的性质，并给出了用这类替代函数求解无约束整体数学规划的算法框架．     

论环境污染民事赔偿的归责原则

随着科学技术的突飞猛进,大批新型工业涌现,环境污染问题日益为各国所重视,各国在加强环境保护的同时,都不约而同地在立法上规定了排污单位的民事责任。而在对民事责任的承担上是适用“无过错责任”还是“过错责任”,做法不一,笔者认为对环境污染的赔偿责任应当实行相对无过错责任原则。     

焙烤食品中聚甘油酯添加剂的气相色谱测定

本文提出了测定焙烤食品中聚甘油酯添加剂的气相色谱法。它是基于氯仿抽提、皂化、分离亲水基,然后经三甲基硅烷化,内标法测定亲水基含量,并经定量校正曲线换算得聚甘油脂肪酸酯的含量。     

孩子成才与健康家教

"成才与家教"是本刊新增设的一个栏目,由辽宁省家庭教育工作指导组与我刊联合主办。开设本栏目的目的是:让广大家长重视家庭教育工作、学习家庭教育知识,开展科学家教实践;并使广大青少年认识到,自己的成长一刻也离不开健康的家庭教育。在家庭中,家长无时无刻不在用自己的言行