大豆脂肪氧化酶催化油酸氧化反应动力学研究

用（NH4）2SO4三次盐析法从大豆中提取脂肪氧化酶；用测氧仪测定和跟踪脂肪氧化酶催化油酸氧化反应的反应过程。实验表明，脂肪氧化酶催化油酸氧化反应是按Michaelis机理进行。其最佳反应条件是：pH＝9．0；反应温度t＝30℃。反应活化能Ea＝74．95kJ·mol－1；米氏常数KM＝2．97×10－3mol·L－1。本文还测出了多种抑制剂对脂肪氧化酶的抑制效果。在应用方面提出了用抑制剂除去豆腥味的新方法。     

蕉皮酚酶催化反应的抑制动力学及机理研究

为防止果蔬褐变需抑制多酚氧化酶的活性。本文用新方法从香蕉皮中提取出多酚氧化酶，用氧电极测出酶催化反应的最佳条件是ｐＨ值为７，温度为２５℃；测定反应活化能等于２３．６ｋＪ·ｍｏｌ－１，米氏常数为１．５８×１０－２ｍｏｌＬ－１。研究了九种抑制剂对酶活性的抑制效果，并进一步研究了肉桂酸抑制剂的抑制动力学及机理，得出肉桂酸为竞争性抑制。用原子吸收光谱测出蕉皮酚酶中含有铜离子，并探讨了铜离子的作用。     

以LSAR为载体的UAFB反应器运行动力学

以用造纸黑液制成的球形木质素树脂作为生物载体,在上流式厌氧流化床（ＵＡＦＢ）反应器装置中,进行了处理模拟高浓度酸化相出水的厌氧甲烷相流化床的运行实验．结果表明,当有机容积负荷小于６．０ｇ／（Ｌ·ｄ）时,基质ＣＯＤ去除率高于９０％;实验中得到生物负载量为０．０７４５;建立了ＵＡＦＢ反应器的动力学模型,测定了３５℃时的动力学参数．     

球状再生纤维素及丹宁树脂的热分解动力学

本文采用热重分析法（ＴＧ），系统地研究了球状再生纤维素基体及功能化后的丹宁树脂在氮气中的热分解。用两样品恒温（基体：３７０℃，丹宁树脂：２７４℃）热分解的结果α以转化率。对约化时间ｔ／ｔ０．５作图与Ｓｈａｒｐ，ＢｒｉｎｄｌｅｙＡｃｈａｒ裂解模型相对照，发现实验数据最符合Ｓｈａｒｐ提出的Ａｖｒａｍｉ－Ｅｒｏｆｅｅｖ方程为二级、无规核化和核生长模型．按此裂解模型分别计算了两样品的热分解动力学参数．     

磺化聚芳醚醚酮的热分解

本文用高分辨裂解色谱-质谱法研究了磺化聚芳醚醚酮的热分解过程,分离和鉴定了主要热分解产物;考察了磺化度和温度对热解产物分布的影响。发现磺化聚芳醚醚酮有两个热分解阶段。用分步裂解并结合动力学分析,讨论了其热分解机理。     

聚芳醚醚酮和磺化聚芳醚醚酮的热分解动力学

用热重法(TG)研究了聚芳醚醚酮(PEEK)和磺化改性的聚芳醚醚酮(S-PEEK)的热分解动力学,计算了热分解动力学参数,结果表明PEEK及S-PEEK的热分解符合无规引发裂解模型。进一步考察了磺化对PEEK热分解的影响,结合温度程序裂解色谱-质谱结果,探讨了S-PEEK的TG曲线上呈现二个失重台阶的意义。     

蘑菇多酚氧化酶的性质及其催化反应动力学的研究

本文用二次丙酮法从磨菇中提取多酚氧化酶，用分光光度法测定多酚氧化酶催化邻苯二酚的氧化反应。实验结果表明：酶作用的最佳条件是pH等于7、温度30℃，反应活化能等于21．20kJ．mol-1。     

多酚氧化酶在非水相中催化对氯苯酚氧化反应的动力学研究

用丙酮沉淀法从蘑菇中提取多酚氧化酶 ,以多孔玻璃粉为载体 ,用吸附沉积法将酶固定法 ,研究了该酶在氯仿介质中催化对氯苯酚氧化反应的机理遵循米氏 ( Michaelis- Menten)动力学方程 ;而且 ,在有机介质中含水率大小直接影响酶的催化活性。实验测得反应的最佳条件为 p H=7.0 ,温度为 2 5℃ ,含水率为 0 .5 % ( v/v) ;表面活化能 Ea= 2 9.5 4KJ· mol- 1 ,米氏常数 Km=1 .0 5 8mol· dm- 3,最大反应速率 rmax=90 .74× 1 0 - 3min- 1 。