酸乳中乳酸细菌的分离及酸乳制作工艺的探讨

叙述了从市售酸乳中分离获得乳酸杆菌和乳链球菌的实验过程以及用分离获得的乳酸杆菌、乳链球菌来制作酸乳的生产工艺 ,并将试制的不同浓度的酸乳进行了营养检测 .     

蒺藜草中一个新的六糖甾体皂甙结构的NMR研究

从蒺藜草中分离得到一个新的六糖甾体皂甙，利用NMR方法，特别是2D NMR技术，确定了它的化学结构3－O－{β-D－吡喃木糖基－（1→3)-[β-D吡喃木基－（1→2)]β-D－吡喃葡萄糖甙－（1→4）－[α-L吡喃鼠李糖基－（1→2）]－β-D吡喃半乳糖基}－22－甲氧基－26－O{β-D－吡喃和葡萄糖基}－蒺藜皂甙元。