顶空-气相色谱法测定水产品中一氧化碳

建立了顶空-气相色谱法测定水产品中一氧化碳的分析方法.本研究对色谱条件、平衡温度、平衡时间及加压时间4个参数进行了试验和条件优化,在优化确定的分析条件下对水产品中一氧化碳进行测定.结果显示,在0.5～5.0μL/mL范围内,一氧化碳浓度和色谱峰面积呈良好的线性关系,相关系数为0.999 2,方法检出限为10 μg/kg(S/N=3),定量限为50 μg/kg(S/N=10).平均回收率为88.0％～ 103.6％,相对标准偏差(RSD)为0.37％～2.87％(n=6).所建立的分析方法快速、简便,适合水产品中一氧化碳的检测分析.     

海产品中残留三唑磷的GC/MS分析

建立了海产品中残留三唑磷农药的毛细管气相色谱-质谱联用检测法.向冷冻干燥后的样品中加入邻苯二甲酸二戊酯作为定量内标,用乙酸乙酯正己烷(11 V/V)提取,浓缩定容后用EI源在SIM检测模式下进行检测.结果表明,三唑磷与内标在SBP-50柱上得到良好的分离,色谱出峰尖锐,没有杂峰干扰.方法在2.5～50 ng/mL浓度范围内线性关系良好,线性方程为Y=8.261×10-4x,相关系数为0.9998.方法的最低检测限低于0.3 ng/mL.当向1.00g样品中添加三唑磷10～500 ng/mL时,平均回收率分别达到95.6%～100.1%,标准相对偏差为2.37%～3.55%.对采自浙江沿海几种海产品测定,三唑磷含量在0～1.34 ng/g范围内.     

舟山海水网箱养殖大黄鱼烂尾病病原菌及药敏分析

大黄鱼烂尾病是近年来舟山海水网箱养殖鱼的主要疾病之一.通过从患病大黄鱼病灶组织分离出2个菌株,进行鲀化培养、分离鉴定、人工感染及药敏试验.其中一株S030901菌株,经人工感染试验能导致试验鱼83.3%～100%死亡;另一株S030902菌株对试验鱼几乎无毒性.实验结果表明:根据细菌学形态及生理生化特征,S030901菌株鉴定为哈氏弧菌Vibrio harveyi,是舟山海水网箱养殖大黄鱼烂尾病的主要病原菌;S030901菌株对诺氟沙星等10种药物高度敏感,对多西环素等3种药物中度敏感,对阿米卡星等11种药物不敏感,在治疗时应根据药敏试验选药,以便合理使用抗菌药物.     

气相色谱-质谱联用法测定腌制水产品中的挥发性N-亚硝胺类化合物

建立了气相色谱-质谱(GC-MS)快速测定腌制水产品中挥发性N-亚硝胺含量的分析方法。采用GC-MS测定了N-二甲基亚硝胺(NDMA)、N-二乙基亚硝胺(NDEA)、N-二丙基亚硝胺(NDPA)、N-亚硝基吡咯烷(NPYR)、N-亚硝基哌啶(NPIP)、N-二丁基亚硝胺(NDBA)6种化合物,考察了样品不同提取方法、不同固相萃取小柱、不同色谱柱对分离检测的影响。结果显示: 在10～1000 μg/L范围内,线性相关系数可达0.9998以上;重现性良好,相对标准偏差小于8%;回收率可达79%～105%;灵敏度高,检出限低,除NDPA为0.03 μg/kg外,其他5种N-亚硝胺为0.05 μg/kg。该方法前处理快速简捷,易于操作,适用于腌制水产品中N-亚硝胺残留量的检测工作。