采后园艺产品能量代谢与调控的研究进展

能量供应是维持生物体正常生命活动的基础,能量物质亏损诱发了园艺作物采后衰老发生.文章简述了采后园艺产品能量代谢与调控的研究进展,并从能量的合成、转运和耗散的运行与调控机制方面进行了展望.     

南方特色果蔬贮运保鲜关键技术开创果蔬保鲜新途径

针对当前果蔬保鲜产业化存在的关键科学和技术性难题,中国科学院华南植物园根据不同果蔬的生物学特性,开创了果蔬保鲜新途径,研发出新的果蔬保鲜剂,形成了具有独立知识产权的果蔬综合保鲜技术体系,为减少我国南方特色果蔬采后损耗做出了贡献。本文综述了南方特色果蔬贮运保鲜关键技术研发与产业化项目的重要意义及取得的阶段性成果,并对我国果蔬贮运保鲜技术产业化发展提出了对策建议。