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1.
桂花果皮醇提物的抑菌活性和抗氧化活性的研究
刘刚
伍佩珂
蒋小妹
汪淑芳
张晓喻
杨秋萍
李学理
吴凤兰
《四川师范大学学报(自然科学版)》
2018,(5)
研究桂花果皮乙醇提取物的功能,测定其抑菌活性、抗氧化活性.抑菌活性的测定采用滤纸片扩散法、比浊法和二倍稀释法,以抑菌圈、MIC为指标,评价桂花果皮乙醇提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制效果.抗氧化活性的检测采用DPPH·清除法和ABTS·清除法.结果表明,桂花果皮乙醇提取物具有显著的抑菌活性,同时也有明显的抗氧化活性,因此,可在功能性食品或化妆品中发挥作用.
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