江苏省竞技体育后备力量培养布局结构与特征研究

以江苏省竞技体育后备人才运动项目和本省各地级市省属体育传统项目学校以及教体结合学校为研究对象，运用数理统计法，从项目结构和效益两个维度出发，分析我省体育后备力量培养中运动项目结构和区域布局的非均衡特征，并对项目效益进行量化分析。研究表明，江苏省竞技体育后备人才培养的区域布局与普及率失衡，项目结构与本省优势项目存在偏差，项目整体效益偏低；调整项目结构，提高训练效益，深化体制改革，加强宏观调控，是提高竞技体育后备力量培养整体效益的有效途径。     

杜仲黄酮的提取及抗氧化活性研究

采用正交试验法研究了杜仲黄酮的最佳提取工艺条件,以猪油为底物,采用碘-硫代硫酸钠滴定法测定了杜仲黄酮对猪油的抗氧化活性及与有机酸的协同效应.结果表明:杜仲黄酮的最佳提取工艺条件为用质量分数为70%乙醇、料液比(g∶mL)为1∶10、80℃条件下提取3次、每次回流2 0h.杜仲黄酮对猪油具有明显的抗氧化活性,部分有机酸对其具有一定的增效作用,添加质量分数为0 30%杜仲黄酮可使猪油在20℃下的货架寿命由2 5个月延长至8 1个月.     

阳光体育背景下苏北中学生课外体育活动现状调查研究

运用问卷调查法、数理统计法、文献资料法,对苏北中学生课外体育活动现状调查分析。研究发现苏北中学生对阳光体育有较明确的认识,意识到体育锻炼对个人身心健康的重要性,但其体育行为和意识上还有一定差距。建议:加强由体育认知向体育行为转化的培养;推行素质教育,注重体育能力的培养;组织丰富多彩的课外体育活动,开展特色阳光体育;构建学校、家庭、社会多元化的阳光体育环境。