智能化自动监控与报警系统在监狱管理中的应用

分析了监管改造工作的特点及对安防系统的要求，介绍了监狱安防系统的组成和功能以及在系统建设中应注意的问题等，对监狱安防工程设计及施工提供科学依据。     

国内外蓝莓加工技术与功能性成分研究进展

蓝莓是一种越橘属浆果,除含有基础营养物质,还富含花青素、类黄酮等功能性成分,具有抗炎、抗癌、清除自由基、保护视力等功效。然而,新鲜的蓝莓易腐烂且贮藏和运输性能差,故需要进一步深加工,同时,蓝莓良好的健康属性使消费者对蓝莓加工产品的需求日益增加,应用可更好保留功能成分的先进加工技术已成为蓝莓加工产业发展的重要驱动力。阐述了近年蓝莓果汁、蓝莓果酒、蓝莓干燥等加工技术与功能性成分提取技术的研究进展,以期为蓝莓深加工产业提供理论依据。     

食品级α—淀粉酶清液发酵高活性菌株的选育

以枯草杆菌H_(19—7—34)为出发菌株,经紫外线诱变及热处理多次交替处理,获得高产稳定株43—9,该菌株在C/N为1.34,pH6.5～7.0,500ml的三角瓶装量30ml的清液发酵培养基中,用旋转式摇床,转速228r·p·m,37±1℃发酵64hrs,α—淀粉酶平均活性达到526u/ml,最高达550u/ml,比出发菌株提高53.3％,进一步降低了食品用酶的成本,有利于形成大规模工业化生产。     

连续流动氢化法合成新型双环醇类似物

以双环醇为原料,经酯化、叠氮化、还原和成盐反应合成了一个新型的双环醇类似物——5’-(氨基甲基)-7,7’-二甲氧基-4,4’-二苯并[d][1,3]二氧杂环-5-甲酸甲酯,总收率78%,其结构经1H NMR,13C NMR和MS表征。以连续流动氢化法替代传统还原法可以有效避免副反应的发生,收率由10%提高至95%。