红曲黄色素的热稳定性

用紫外-可见光分光光度法、红外光谱法、质子核磁共振波谱法和热分析法研究了红曲黄色素的热稳定性。结果表明,红曲黄色素于120℃下短时间内比较稳定,在100℃以下可长时间稳定。热过程有可能破坏红曲黄色素分子结构中的不饱和酮共轭体系。     

水相凝胶色谱仪的改装与应用

凝胶色谱是一种用途广泛的液相色谱。在生物化学与高分子化学研究中,是测定分子量及其分布的一种重要方法。国内常见的几种凝胶色谱仪,如:Waters GPC-200、SN-01A型,这类仪器结构简单,容易操作,但是通常多用于有相溶剂相中测定,并且对     

高速逆流色谱法分离制备鱼藤根中的2种鱼藤酮类化合物

建立了分离制备鱼藤根中2种鱼藤酮类化合物的高速逆流色谱法。以正己烷-乙酸乙酯-甲醇-水(体积比为7:0.25:5:3)为两相溶剂系统,上相为固定相,下相为流动相,在主机转速850 r/min、流速2.0 mL/min、检测波长254 nm条件下进行分离制备,从50 mg鱼藤根粗提物中得到了2种鱼藤酮类化合物,分别为6.4 mg纯度为96.60%的鱼藤酮和23.4 mg纯度为97.87%的鱼藤素。该方法为鱼藤酮类化合物的深入研究提供了物质基础。     

烤鳗油的脂肪酸组成及其利用价值

用ＧＣ－ＭＳ法测定了烤鳗油脱腥前后的脂肪酸组成,并对其利用价值进行了评价。实验结果表明,经高温减压水蒸汽蒸馏脱腥处理后,烤鳗油中不饱和脂肪酸含量占其脂肪酸总量的７０％,二十碳五烯酸（ＥＰＡ）和二十二碳六烯酸（ＤＨＡ０含量分别达４．０１％和７．７３％。利用烤鳗油的结构特点,有可能开发出一系列特殊的保健品。     

褐藻酸钠溶液的超声辐照效应及其对分子量参数的影响

观察了超声辐照过程中褐藻酸钠溶液的pH值、温度、表现特性粘度和表现分子量及其分布的变化,发现在超声辐照过程中,褐藻酸钠的表现平均分子量经历了下降→回升→再下降的过程;当超声辐照停止后,表现特性粘度和表观平均分子量又略有回升,因而推测在这一过程中褐藻酸钠的构象可能发生了变化。     

鱼藤根中鱼藤素、脱氢鱼藤素的稳定性研究

比较鱼藤素、脱氢鱼藤素在不同溶剂中的溶解性;采用高效液相色谱,分析鱼藤素、脱氢鱼藤素的光稳定性、热稳定性、微波稳定性和耐酸碱性。结果表明,鱼藤素、脱氢鱼藤素在甲醇、乙醇、乙二醇、乙腈、丙酮、氯仿、四氯化碳、乙酸乙酯中具有良好的溶解性;光照条件下,鱼藤素发生不同程度的分解,脱氢鱼藤素则较为稳定;80℃水域加热、微波均未对鱼藤素、脱氢鱼藤产生影响;酸性条件下,鱼藤素、脱氢鱼藤素相对较稳定,碱性条件下,鱼藤素结构发生改变。     

褐藻酸钠的高效凝胶色谱行为及其分子量参数测定

用高效凝胶色谱法测定褐藻酸钠的分子量参数。比较了褐藻酸钠样品与非极性标样DextranT500的高效凝胶色谱行为的差异,讨论了进样浓度和进样体积对结果的影响。