菠菜中高活性高等电点的乙醇酸氧化酶同工酶纯化方法的改进

通过缩短DEAE-celluloses柱长度,提高其洗脱液pH,可快速地从菠菜绿叶中纯化得到乙醇酸氧化酶同工酶,证实其具高活性113.0 U/mg·min和高等电点(pI)10.6.纯化后产率为0.14％,纯化倍数为66.5.经SDS-PAGE和毛细管电泳(CE-SDS)均只有40kD单带,说明已纯化至电泳纯.     

3种药用石斛多糖的抗氧化活性比较研究

比较了铁皮石斛、大苞鞘石斛和金钗石斛3种石斛茎段粗多糖、精多糖（除蛋白多糖）和多糖组分（过层析柱多糖分离组分）对DPPH、OH和O-2 3种自由基的离体抗氧化活性. 结果表明:随着多糖纯度增强和质量浓度的提高，抗氧化效果均显著增强，在12 g/L时，处理效果最佳，铁皮石斛多糖组分（DOPP-I）、大苞鞘石斛多糖组分（DWPP-I）和金钗石斛多糖组分（DNPP-I）对DPPH自由基的清除率均在75%以上，对OH自由基的清除率在 84%以上，且显著优于Vc (Vitamin c)，但3种多糖组分间差异不显著；3种石斛多糖对O-2自由基的清除能力显著低于Vc，但DWPP-I的清除能力显著高于DOPP-I和DNPP-I. 总之，大苞鞘石斛多糖组分DWPP-I的抗氧化能力略优于铁皮石斛和金钗石斛.